Салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками

20 отзывов | 
Рецепт салата из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками

Фото салата из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 213 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Необычный салат, в котором основной ингредиент - краснокочанную капусту - оттеняет апельсиновый соус-заправка. Интересен салат и тем, что сочетает в себе капусту, пряную тыкву, изюм, семечки и кисло-сладкую заправку. Салат очень легкий и полезный, в то же время имеет изюминку, да не одну:) Предлагаю попробовать! Угощайтесь!

Коллекции рецептов:   простой рецепт салатов,  салаты из капусты,  салаты из тыквы.

Готовим салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками

Ингредиенты на четыре порции

  • капуста краснокочанная - 250 г
  • тыква - 100 ст.л.
  • семечки - 30 г
  • базилик - по вкусу
  • изюм - 20 г
  • сахар - 3 ст.л.
  • вода - 40 мл
  • апельсин - 1 шт.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Тыкву нарезаем тонкими полосочками-квадратиками, кладем в миску, сбрызгиваем растительным маслом, посыпаем солью, перцем и сухими травами, перемешиваем. Выкладываем на фольгу и запекаем в течение 10 минут при 190С.

  2. Изюм замачиваем в горячей воде на 5 минут. Хорошо промываем и даем стечь воде.

    салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
  3. Капусту тонко шинкуем. Присыпаем солью и перцем. Растираем руками, чтобы она пустила сок и стала мягче.

    салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
  4. На сухую разогретую сковороду насыпаем сахар, добавляем воду и кипятим несколько секунд. Кладем в сироп тыквенные семечки, перемешиваем.

    салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
  5. Выкладываем семечки на смазанную растительным маслом тарелку (сироп сохраняем). Даем семечкам остыть.

    салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
  6. В сироп на сковороде добавляем сок апельсина и увариваем минуту-две на небольшом огне, все зависит от количества сока. Добавляем 2 ст. л. растительного масла, приправляем перцем и перемешиваем.

    салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
  7. Смешиваем капусту, тыкву, изюм и тыквенные семечки. Заправляем апельсиновым соусом.

    салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
  8. При подаче посыпаем семенами кунжута.

    салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками
  9. Приятного аппетита!

    салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
kira
kira

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

kochevskaya_78
kochevskaya_78

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Шухренкова Людмила
Шухренкова Людмила

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

absentium1999
absentium1999

новогодний салат из красной рыбы с огурцом для любителей салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками.

Ворокова Лиса
Ворокова Лиса

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

gilyuk_75
gilyuk_75

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант салата из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками

Рыкова Таня
Рыкова Таня

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

edeangong1986
edeangong1986

Zherebtsova_99, салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

arnolyal1972
arnolyal1972

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик салата из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками!

intung
intung

Прикольно, но сложновато для меня(

shakhrai_98
shakhrai_98

Спасибо! Клевенько!

katarina
katarina

Zherebtsova_99, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

uglul1993
uglul1993

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла салат из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками. Вот я ему и приготовлю.

Женя Маклашина
Женя Маклашина

Вкус салата из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками просто потрясающий!
Будем повторять.

Незымаева Виктория
Незымаева Виктория

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

entin
entin

Zherebtsova_99, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

oflind
oflind

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате из красной капусты с тыквой и тыквенными семечками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

isealas
isealas

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

mikhailovna_84
mikhailovna_84

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

alesya83
alesya83

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Похожие рецепты