Салат из свежей капусты

zoya

Фото салата из свежей капусты

Время приготовления: 10 мин
Порций: 4
Калорий: 65 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Для диабетиков
Повод: На обед, На полдник

Салат из свежей капусты - прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат.

Коллекции рецептов: простой рецепт салатов, салаты из капусты.

Готовим салат из свежей капусты

Ингредиенты на четыре порции

Белокочанная капуста — 300 г
Морковь — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 3 Зубчика
Подсолнечное масло — 3-4 ст.л.
Уксус — 1 ч.л.
Сахар — 2 ч.л.
Соль — - По вкусу

Как приготовить

300 грамм белокочанной капусты промываем под холодной водой, чистим лук и морковь.
Капусту нарезаем тонкой соломкой.
Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками, чеснок либо мелко-мелко нарезаем, либо пропускаем через чесночницу.
Все овощи перекладываем в одну посуду.
Поливаем салат подсолнечным маслом и уксусом, добавляем немножко сахара и соли. Хорошенько перемешиваем - и салат из свежей капусты готов!

Салат из свежей капусты - едва ли не самый популярный гарнир к котлетам в простых столовых. В действительности, этот салат отлично сочетается с большинством мясных блюд, да и сам по себе салат может быть отличным вариантом для легкого перекуса. Минимум ингредиентов, минимум усилий (салат готовится настолько просто, что рецепт с фото и не особо-то нужен) - и вполне вкусный салатик у вас на столе. Приятного аппетита! ПС. Кстати, этот салат - это еще и кладезь полезных веществ. Особенно - для диабетиков, поскольку капуста практически не содержит углеводов (содержит, но очень мало), улучшает обмен веществ, способствует выделению желудочного сока и вообще всячески укрепляет здоровье диабетиков. Так что - дорогие диабетики, рецепт для вас.