Салат ежик

tinka

Фото салата ежик

Время приготовления: 1 ч 10 мин
Порций: 5
Калорий: 558 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный

Красиво поданный салат увеличивает аппетит и желание как можно быстрее попробовать кулинарный шедевр. К таким закускам относится ссалат «Ежик». Если вы рискнете его приготовить, то гости, пришедшие на праздник, обязательно отведают его.

Кстати, хорош не только внешний вид этого салата, но и его вкус. Сочетание куриной грудки, твердого сыра и зеленого горошка можно назвать более чем удачным. Потрясающий салат!

Коллекции рецептов: несложный рецепт салатов, вкусные рецепты, салаты с курицей.

Готовим салат ежик

Ингредиенты на пять порций

Куриное филе 600 г
Горошек 300 г
Яйцо 5 шт.
Твердый сыр 150 г
Маслины 150 г
Чеснок 2 зуб
Майонез 150 г
Листья салата 5 шт.

Как приготовить

Отварите куриную грудку, охладите и нарежьте средними кусочками.
Оварите яйца. Смешайте курицу с измельченными желтками, одним зубчиком чеснока, пропущенным через пресс, зеленым горошком. Добавьте половину майонеза и перемешайте.
Чистые листья салата выложите на блюдо, сверху – массу, которая у вас получилась. Придайте ей форму туловища ежика.
Натрите на крупной терке сыр и яичные белки, добавьте второй измельченный зубчик чеснока и смешайте массу с оставшимся майонезом. Покройте ею выложенный салат.
Теперь разрежьте каждую маслину на 8 частей. Получатся тонкие ломтики в виде иголок, которые нужно будет распределить по всей повехности салату, как на фото. Нос и глаза также вырежьте из маслин.

Особенно уместен этот аппетитный салатик на тех праздниках, где присутствуют дети. Но и взрослые от него будут в восторге. Внешний вид и вкус этого угощения заслуживают наивысшей оценки!