Салат из водорослей вакаме

14 отзывов |  Видео | 
Рецепт салата из водорослей вакаме

Фото салата из водорослей вакаме

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 1220 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Коллекции рецептов:   простой рецепт салатов,  салаты с авокадо.

Готовим салат из водорослей вакаме

Ингредиенты на две порции

  • вакаме стак.
  • авокадо 1 шт.
  • яблоко 1 шт.
  • лимон шт.
  • оливковое масло 1 ч.л.
  • соль и перец по вкусу
  • вакаме 10 г
  • огурец 1 шт.
  • рисовый уксус 4 ст.л.
  • соевый соус 1 ст.л.
  • корень имбиря кусочек
  • сахарная пудра 5 ч.л.
  • соль по вкусу.

Как приготовить

  1. Залить водоросли холодной водой на 6 мин За это время они увеличатся в объеме и приобретут приятный зеленый оттенок.

  2. Сахар или пудру растворить в уксусе и соевом соусе.

  3. Кунжут истолочь в ступке и добавить к нему масло.

  4. Соединить все компоненты заправки и перемешать.

  5. Выложить вакаме на дуршлаг. Вся жидкость должна уйти, так как водорослям нужно впитать в себя вкус и аромат заправки.

  6. Заправить водоросли и оставить на 4 мин для пропитки.

  7. Замочить вакаме в холодной воде. Если салат нужен быстро, можно вырезать ножницами ребра из водорослей. Если есть время, их нужно замочить на 15 мин, и все ребра размякнут.

  8. Нарезать водоросли на длинные полоски.

  9. Яблоко и авокадо нарезать продолговатыми дольками.

  10. Выдать сок из лимона.

  11. Перемешать ингредиенты, заправить лимонным соком и маслом. Добавить соль и перец по вкусу.

  12. Замочить вакаме в холодной воде на 15 мин Затем откинуть на дуршлаг.

  13. Срезать с огурца кожицу так, чтобы он стал полосатым. Разрезать пополам и тонко порубить. Добавить соль и оставить, чтобы кусочки стали мягкими.

  14. Отварить водоросли в кипятке 2 мин, откинуть на дуршлаг и остудить под проточной холодной водой. Добавить огурцы и отжать.

  15. Перемешать все компоненты для заправки и растворить в них пудру. Добавить водоросли с огурцами.

  16. Очищенный имбирь нарезать тонкой соломкой.

Салат из водорослей вакаме хотя бы изредка должен присутствовать в меню. В нем содержится много йода и других полезных микроэлементов.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Тома Леонова
Тома Леонова

Я выбрала салат из водорослей вакаме, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

aciano1989
aciano1989

Огромное спс за рецептик!!! =)

istasa1973
istasa1973

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

osper
osper

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

yuliya
yuliya

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

edsiglemy1988
edsiglemy1988

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

erond2000
erond2000

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Плявинская Настасья
Плявинская Настасья

А какие-то принципиальные отличия от салата любаша?

Королик Римма
Королик Римма

Очень круто получилось!

ignatova_93
ignatova_93

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Лида Касьян
Лида Касьян

Готовила салат из водорослей вакаме первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

tisendis1997
tisendis1997

Спасибо за рецептик салата из водорослей вакаме!!!
Муж был в восторге.
салата из водорослей вакаме, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

ilorenea
ilorenea

Какая красота…

Незымаева Виктория
Незымаева Виктория

Класс!
Приготовила салат из водорослей вакаме, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Похожие рецепты