Салат с чечевицей
Фото салата с чечевицей
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 248 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
В последние полгода я полюбила чечевицу. Даже не знаю почему ее раньше почти не готовила. Начала просто варить ее к горячему блюду, добавляя специи и масло. Но в этот раз решила попробовать новое.
Коллекции рецептов: простой рецепт салатов, рецепты на ужин, вкусные рецепты, классические рецепты, вкусный рецепт европейской кухни..
Готовим салат с чечевицей
Ингредиенты на четыре порции
- Чечевица — 1 стак.
- Куриный бульон — 3 стак.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сельдерей, стебель — 1 шт.
- Тмин свежий, измельчённый — 1 ч.л.
- Петрушка — 0,5 Пучка
- Чеснок — 1 Зубчик
- Дижонская горчица — 1 ч.л.
- Мёд — 1 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Чёрный молотый перец — 0,25 ч.л.
- Сок лимона — 2 ст.л.
- Оливковое масло "extra virgin" — 50 мл
- Козий сыр — 85 г
Как приготовить
-
Начните с приготовления чечевицы. Залейте ее бульоном, добавив лавровый лист. Доведите бульон до кипения, а потом варите в течение 25 минут. Затем бульон слейте и бобовые остудите.
-
Мелко нашинкуйте сельдерей, морковь, чеснок и петрушку.
-
Нарезанные ингредиенты соедините в салатнице вместе с остывшей чечевицей. Добавьте перец, соль, тмин, горчицу, сок лимона, масло и мед. Тщательно перемешайте.
-
В конце к салату добавьте сыр, порезанный небольшими кусочками. Приятного аппетита!
Узнайте и вы, как приготовить салат с чечевицей и морковью. Если отказаться от куриного бульона, заменив его водой, и не добавлять козий сыр, то получится вегетарианский вариант. Салат спокойно можно подавать вместо гарнира к курице или мясу. Но во Франции его ставят на середину стола в салатнице на семейном ужине или обеде.
Комментарии к рецепту
Перепечаева!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Перепечаева, спасибо за рецепт салата с чечевицей! Обязательно приготовлю :)
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Недавно готовила салат северный, так мне даже не осталось)
Очень люблю салат с чечевицей, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Я теперь просто обязана приготовить салат с чечевицей
Легко и вкусно!!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить салат с чечевицей.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик салата с чечевицей!