Тонкие блины на сыворотке

Ингредиенты на восемь порций

• Соль 1 щепотка
• Сахар 60 г
• Растительное масло 90 г
• яйца 2 шт.
• Мука пшеничная 300 г
• Сыворотка 500 мл

Как приготовить

1. Влейте сыворотку в стеклянную посуду и подогрейте ее в микроволновой печи до 40 C. Смешайте продукт с яйцами, солью и сахаром.

2. Просейте в тесто муку. При желании можно также добавить немного ванили или ванильного сахара.

3. Чтобы блины получились тонкими, тесто должно быть жидким. При необходимости добавьте в него немного сыворотки или кипяченой воды.

4. Жарьте угощение на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом.

5. Налейте сыворотку в глубокую миску и смешайте ее с просеянной мукой.

6. Добавьте в тесто сахар, соль, растительное масло и соду, затем оставьте его в покое на 5 мин

7. Жарьте блины на умеренном огне по 1 мин с каждой стороны.

8. Соедините подогретую до 80 C воду и сыворотку, постепенно введите муку. Перемешайте тесто миксером.

9. Добавьте яйца, сахар и соль, влейте растительное масло. Взбейте продукты еще раз.

10. Дайте тесту отдохнуть 15 мин

11. Разогрейте сковороду и пеките блины до готовности на среднем огне. Обратите внимание, что посуду смазывать маслом не нужно.