Кефирные блины
Фото кефирных блинов
- Время приготовления: 2280 мин
- Порций: 12
- Калорий: 200 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, На полдник, На праздничный стол, Масленица
По моему мнению, самые вкусные это кефирные блины. Их еще можно сделать с припеком, а можно оставить так. Подаются они со сметаной, медом, вареньем и т. д. Советую всем блины по этому рецепту.
Коллекции рецептов: простой рецепт блинов, праздничные рецепты, блины на кипятке, блины на кефире.
Готовим кефирные блины
Ингредиенты на двенадцать порций
- Мука — 1 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Вода — 1 стак.
- Яйца — 2 шт.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
Как приготовить
-
Для приготовления блинов на кефире нужно взять теплый кефир, чтобы в нем хорошо растворилась сода и произошла нужная реакция. В данном случае соду гасить уксусом не нужно. Благодаря кислоте произойдет нужная реакция. Но сразу нужно сделать следующее.
-
2. Разотрите яйца с сахаром и мукой до однородного состояния.
-
3. Добавляем кефир и остальные ингредиенты, замешиваем тесто. По консистенции оно получается, как сметана средней густоты (мы привыкли покупать такую 15%).
-
4. Соду добавляем в самом конце, хорошо все перемешиваем. Теперь наше тесто нужно оставить минут на 20 в теплом месте.
-
5. Жарим кефирные блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до румяного цвета.
-
6. Не забываем каждый блин смазывать сливочным маслом. Подавать их лучше всего горячими. Я люблю со сметаной.
-
7. И медом. На кефире блины получаются очень красивыми, пышными и вкусными.
Немного простых ингредиентов и на вашем столе появятся очень вкусные блины. Если вы любите пышные блины, то тогда готовьте их по этому рецепту. Кушать их можно с любой начинкой и добавкой. В этом рецепте они готовятся немного необычным способом: сразу растираются яйца с сахаром и мукой, а затем добавляются в определенной последовательности другие ингредиенты.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Алена!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим блинчики на кефире как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Сделала блины на кефире впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят блины.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Красиво, вкусно, класс просто!
Алена, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Первый раз сделала сама блины на кефире.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!