Кексы с киви и бананом

Крушинина Даша

Фото кексов с киви и бананом

Время приготовления: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 918 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Способ приготовления: В духовке
Повод: Десерт

Таких вкусных кексов вы еще не пробовали! Нежное и ароматное творожное тесто в сочетании с бананом и киви обязательно придется по вкусу как взрослым, так и детям.

Коллекции рецептов: простой рецепт кексов, домашние рецепты, банановые кексы, вкусный рецепт русской кухни..

Готовим кексы с киви и бананом

Ингредиенты на восемь порций

150 г муки
120 г сахара
120 г муки
2 яйца
1 средний банан
1 крупный киви
60 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка ванилина

Как приготовить

Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером. Не переставая взбивать яйца, всыпать тонкой струйкой сахар и вымешивать на высоких оборотах до образования пышной и светлой массы.
Творог протереть через сито, добавить подтаявшее сливочное масло и растереть вилкой до однородной консистенции. Муку просеять через сито с разрыхлителем и ванилином в одну миску, размешать.
Взбивая творожную массу миксером, влить к ней яичный крем и вымешивать все миксером на высокой скорости до получения однородной консистенции. Подмешать к творожно-яичной массе мучную смесь, вымешивая миксером на слабой скорости.
Банан и киви очистить от кожуры, порезать очень мелкими кусочками, добавить в тесто и размешать. Разлить тесто по формочкам, предварительно смазав их растительным маслом (силиконовые формочки смазывать не нужно) и отправить в разогретую до 180С духовку.
Выпекать кексы с киви и бананом около получаса до румяной корочки. Вынуть готовые кексы из духовки и оставить в формочках на несколько минут. Творожные кексы с бананом и киви вкусные как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!