Овсяный кекс с тыквой и бананом

Ингредиенты на четыре порции

• овсяные хлопья 100 г
• мука цельнозерновая 100 г
• разрыхлитель 2 ч.л.
• соль 0.5 ч.л.
• тыквенное пюре 1 стак.
• яйцо 1 шт.
• банан 1 шт.
• мед 2 ст.л.

Как приготовить

1. Тыкву запечь или отварить и измельчить в блендере.

2. Смешать все сухие ингредиенты: хлопья, муку, разрыхлитель, соль.

   

3. Банан размять в пюре.

   

4. Добавить к банану яйцо, мед и тыкву, тщательно перемешать.

   

5. Соединить сухие и влажные ингредиенты.

   

6. Выложить в форму и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать минут 45-50, может и час понадобится, зависит от вашей духовки. Готовому кексу дать постоять в форме, потом переложить на решетку и полностью остудить.

   

7. Кекс получается влажным с ярким вкусом банана. Очень вкусно с молоком. Приятного!!