Маффины с кабачками

7 отзывов |  Видео | 
Рецепт маффинов с кабачками

Фото маффинов с кабачками

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 522 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На завтрак, На полдник

В сезон кабачков хочется взять максимум полезного от этого овоща, поэтому расскажу, как приготовить маффины с кабачками, простые, но с оригинальным вкусом. Они легкие в приготовлении и ароматные.

Коллекции рецептов:   простой рецепт маффинов,  маффины на кефире.

Готовим маффинов с кабачками

Ингредиенты на десять порций

  • Кабачок — 250-300 г
  • Лук репчатый — 70-80 г
  • Мука — 240 г
  • Кефир (йогурт) — 220 мл
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Сода — 1/2 ч.л.
  • Соль — 2/3 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Укроп — 3 ст.л.

Как приготовить

  1. Кефир, йогурт или простоквашу смешайте с содой. Кабачок натрите на мелкой терке, отожмите и слейте весь его сок. Натрите к нему луковицу и перемешайте.

  2. 2. Муку смешайте с солью, разрыхлителем и содой. Кефир смешайте с яйцом с помощью венчика. Добавьте к нему тертый кабачок с луком и мучную смесь.

    маффины с кабачками
  3. 3. Хорошо перемешайте тесто и добавьте рубленый укроп. Выложите тесто в формы для маффинов, посыпьте тертым сыром и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут. Приятного аппетита!

    маффины с кабачками

Этот рецепт еще раз доказывает, что маффины довольно универсальный вариант простой выпечки, так как их можно испечь даже с кабачками! Такие маффины лучше всего готовить летом, в сезон кабачков. По желанию добавьте в тесто немного тертого чеснока или трав: базилика, кинзы, петрушки для более насыщенного аромата. Обязательно посыпьте маффины тертым сыром, он придаст им красивую золотую корочку после выпечки. Маффины получаются довольно сытными, поэтому их можно брать в качестве перекуса на работу.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
omimatadr1987
omimatadr1987

Atenou1974, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
маффины с кабачками просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Ариша Ховричева
Ариша Ховричева

Маффины с кабачками вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

ithedind
ithedind

Спасибо за отличные рецепты!!!

tsybko_86
tsybko_86

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с маффинами с кабачками!

othofotor1980
othofotor1980

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

nika99
nika99

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

koulida
koulida

Вот ссылка на новый рецептик retseptury.ru/vypechka/maffiny/maffiny-za-5-minut.

Похожие рецепты