Маффины радужные

Ингредиенты на одна порция

• яйцо - 3 шт.
• мука - 115 г
• сахар - 90 г
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• сахар ванильный - 1
• молоко - 1 ст.л.
• орех мускатный - 1 ст.л.
• бисквит - по вкусу

Как приготовить

1. Белки взбить с сахаром, ванилином и разрыхлителем в пену. Добавить растительное масло и снова взбить. Отдельно взбить желтки и аккуратно ввести их в белковую массу, перемешивая деревянной лопаткой снизу-вверх. Затем просеять муку и порциями ввести ее в белково-желтковую массу, тоже аккуратно перемешивая.

2. Тесто разделить на две равные части. В одну добавить какао.

3. В другую - краситель красный, до получения розового цвета.

   

4. В формочки для кексов вложить бумажные юбочки и разлить тесто: ст. л. коричневого теста посыпать мускатным орехом дес. л. розового теста. Затем в 1/3 розового теста добавить немного синего красителя и вылить остатки теста по формочкам (приблизительно по 2/3ч. л.).

   

5. .

   

6. .

   

7. Поставить печься маффинчики при 170-180 С в течение 15-20 минут, до готовности.

   

8. Украсить остывшие маффины по желанию!