Маффины с орехами

Ингредиенты на восемь порций

• муки — 1/2 стак.
• сливочного масла — 2/3 стак.
• яйца — 2 шт.

Как приготовить

1. Предварительно разогреть духовку 160 градусов. Сбрызнуть форму для маффинов (любого размера) маслом в спрее. Вместо формы вы можете использовать силиконовые чаши.

2. 2. Взбить два яйца. В средней миске смешать коричневый сахар, муку и орехи пекан.

   

3. 3. В отдельной миске взбить размягченное сливочное масло и яйца вместе до получения однородной консистенции.

   

4. 4. Постепенно добавить в яичную смесь мучную смесь и аккуратно перемешать до однородной массы.

   

5. 5. Ложкой выложить полученное тесто в подготовленную форму для маффинов, заполняя отделения примерно на 2/3 их объема. Поставить форму в предварительно разогретую духовку и выпекать в течение 20-25 минут.

   

6. 6. Дать маффинам остыть в форме несколько минут, затем извлечь из формы и дать полностью остыть на стойке.

   

7. 7. Когда вы только извлекли форму из духовки, можно положить небольшой кусочек сливочного масла на верхушку каждого маффина.