Маффины с сыром рикотта и фенхелем

13 отзывов | 
Рецепт маффинов с сыром рикотта и фенхелем

Фото маффинов с сыром рикотта и фенхелем

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 342 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки, Сеялка для муки, Силиконовые формы для маффинов

Коллекции рецептов:   простой рецепт маффинов,  маффины с сыром,  вкусный рецепт итальянской кухни..

Готовим маффинов с сыром рикотта и фенхелем

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Пекан 50 г
  • Семена фенхеля 2 ч.л.
  • Пшеничная мука небеленая 3 стак.
  • Разрыхлитель 1 столовая ложка
  • Натуральный йогурт 1/2 стак.
  • Оливковое масло 3/4 стак.
  • Сода 3/4 чайной ложки
  • Сыр рикотта 120 г
  • Сливки 30%-ные 6 столовых ложек
  • Сахар 3/4 стак.
  • Соль по вкусу

Как приготовить

  1. Прогрейте духовку до 160 градусов. Выложите орехи на противень и оставьте в духовке на 8 - 10 минут. Остывшие орехи мелко порубите.

  2. Семена фенхеля обжаривайте на среднем огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Остывшие семена измельчите в ступке или в кофемолке.

  3. Просеянную муку смешайте с сахаром, фенхелем, разрыхлителем и содой. Добавьте йогурт и оливковое масло и взбейте тесто.

  4. Для начинки сыр тщательно перемешайте со сливками. Добавьте соль по вкусу.

  5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Наполните формочки для выпекания тестом на 2/3, предварительно смазав их оливковым маслом. В центре каждого маффина сделайте углубление и с помощью кондитерского мешка влейте сырно-сливочный крем. Сверху посыпьте маффины орехами. Выпекайте 25 - 30 минут.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Дария Кузюкова
Дария Кузюкова

Елена, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

ofilaro
ofilaro

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант маффинов с сыром рикотта и фенхелем ещё не пробовала:D

lera
lera

Спасибо большое за рецепт маффинов с сыром рикотта и фенхелем, Елена.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Инга Султангалиева
Инга Султангалиева

Как же аппетитно.

Абайдулина Лизавета
Абайдулина Лизавета

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

inna
inna

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит маффинов с сыром рикотта и фенхелем.

toucia1985
toucia1985

За идею брала рецепт картофельных маффинов с сыром. Получилось очень вкусно.

Женя Японец
Женя Японец

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

akabarry
akabarry

Делала маффинов с сыром рикотта и фенхелем на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

anna86
anna86

Так захотелось маффинов с сыром рикотта и фенхелем, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Бердова Алеся
Бердова Алеся

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от маффинов с сыром рикотта и фенхелем.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Гайдукова Вита
Гайдукова Вита

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Алина Залялиева
Алина Залялиева

Прикольный рецепт

Похожие рецепты