Картофельные оладьи с колбасками
Фото картофельных оладий с колбасками
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 113 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
- Рецепт: Простой
Вроде простое блюдо, но, благодаря запеченным овощам, получается в разы вкуснее! Рецепт из передачи Юлии Высоцкой, только она запекала в духовке, я готовила летом, поэтому не хотелось включать духовку, да и быстрее так Конечно, рецепт больше для старших школьников, но и младшим можно приготовить, например, с молочными сосисками! Любителям картофельных котлет и колбасок "с дымком" такое сочетание очень понравится!
Коллекции рецептов: простой рецепт оладий, оладьи из муки, оладьи на сметане, вкусный рецепт кухни фьюжн..
Готовим картофельные оладьи с колбасками
Ингредиенты на четыре порции
- фета - по вкусу
- колбаски охотничьи - 4 шт.
- приправы - по вкусу
- перец болгарский красный - 1 шт.
- растительное масло для жарки - по вкусу
- лук красный - ½ шт.
- лук белый - ½ шт.
- соль гималайская - 2 щепотки
- яичные белки - 1 шт.
- сметана - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- картофель - 400 г
Как приготовить
-
Овощи решила запечь в СВЧ. Для этого чистим, делим крупно на кусочки и помещаем в посуду для СВЧ.
-
Закрываем стеклянной крышкой и помещаем в печь на 3 минуты при 750W.
-
Через 3 минуты вынимаем перец, а картофель запекаем еще 7 минут, всего 10 минут печется картошечка.
-
Пока ждем картошечку, нарежем лук мелко (брала два вида лука, но это не обязательно!).
-
Обжарим лук на растительном масле.
-
Теперь вернемся к картошке. В той же посуде, где и запекалась, разомнем толкушкой.
-
Высыпаем туда обжаренный лук, белок, по ложке сметаны (или майонеза), муки добавим.
-
Ароматных приправ еще добавила. Юля рекомендует фету, но у меня не было.
-
Соль использовала гималайскую.
-
Замешиваем "тесто" для оладий.
-
Формируем плоские котлетки в руках.
-
Обжариваем с двух сторон до румяного состояния.
-
Горячие они очень нежные, но такие вкусные!
-
Длинные колбаски, подкопченные "с дымком", делим для удобства каждую на 4 части.
-
И обжарим на сухой сковороде. Я делала перед оладьями, чтобы и оладьи впитали копченый аромат.
-
Запеченный перец просто делим на длинные полоски.
-
Кладем на большое блюдо золотистые оладьи. В центр высыпаем колбаски и украшаем перчиком и зеленью.
-
Подаем на общем блюде в горячем виде.
-
А вот так кушаем! Настоящее объедение, друзья)
Комментарии к рецепту
Большое спасибо!!!
У eridsa очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Готовила картофельные оладьи с колбасками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
А я посматриваю на рецепт оладий, интересно услышать ваши отзывы.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Я с дочкой делаем картофельные оладьи с колбасками. Довольно вкусно выходит :)
А я думала разбираюсь в приготовлении картофельных оладий с колбасками:D:D, а здесь такое:)
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Приготовила картофельные оладьи с колбасками-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Попробую приготовить картофельные оладьи с колбасками.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать картофельные оладьи с колбасками просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо eridsa, очень часто пользуюсь этим сайтом.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень круто получилось!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)