Вдвойне шоколадные оладьи

Ингредиенты на одна порция

• шоколад молочный - 160 г
• молоко - 160 г
• мука - 160 стак.
• яйцо - 1 шт.
• масло сливочное - 2 ст.л.
• сахар - 40 г
• какао - 50 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• соль - 1 щепотка
• масло растительное - по вкусу
• сахарная пудра - 1 ст.л.

Как приготовить

1. Шоколад нарезать.

2. Растопить сливочное масло.

   

3. Соединяем сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, разрыхлитель и щепотку соли, хорошо перемешиваем.

   

4. Соединяем,,мокрые,, ингредиенты: 3/4 стакана молока, яйцом и растопленное сливочное масло. Взбить миксером или комбайном.

   

5. Небольшими порциями добавлять смесь сухих ингредиентов. В конце по чуть-чуть добавляем оставшееся молоко. (тесто должно быть как густая сметана)

   

6. В тесто добавляем кусочки шоколада.

   

7. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в разогретом масле оладушки. Как только на поверхности оладушка появятся пузырьки, его можно переворачивать на другую сторону.

   

8. Фрукт нарезать.

   

9. Положить на оладушку и чередовать: оладушка - фрукт - оладушка - фрукт, посыпать сахарной пудрой.