Польское печенье с фруктами

Ингредиенты на пятнадцать порций

• 0,5 кг муки
• 4 с.л. сахарной пудры
• 4 желтка
• ок.3/4 стак. сметаны
• 80 г маргарина
• 1 ч.л. соды
• щепотка соли
• фрукты: персики, яблоки, абрикосы, сливы и т.д.

Как приготовить

1. На доску насыпать муку и добавить остальные ингредиенты (кроме фруктов). Все порубить ножом и замесить тесто (будет густое). Прикрыть полотенцем и оставить мин на 0,5 часа.

2. 2. Тесто раскатать толщиной ок. 3-5 мм и вырезать формочкой кружки. Диаметр зависит от того, какой величины фрукты вы будете использовать (у меня диаметр был для персиков ок 10 см). На каждый кружчек положить кусочек фрукта и заклеить до половины. Чтобы не расклеились - смажьте края оставшимся белком. Печь в температуре 180 г около 15-20 минут до золотистого цвета