Сырное печенье

Ингредиенты на тридцать порций

• Мука пшеничная высшего сорта 150 г
• Масло сливочное 50 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Сыр твердый 100 г
• Миндаль молотый 20 г
• Разрыхлитель теста 1/4 ч.л.
• Соль 1/3 ч.л.
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

1. Муку смешать с разрыхлителем, солью и перцем.

2. Добавить охлажденное масло, перетереть в крошку.

   

3. Яйцо взбить вилкой в отдельной посуде, 2/3 влить в мучную смесь.

   

4. Замесить тесто.

   

5. Сыр натереть на мелкой терке.

   

6. Добавить к тесту.

   

7. Еще раз хорошо вымесить тесто, пока сыр не распределится равномерно.

   

8. Раскатать в пласт толщиной 5-8 мм.

   

9. Вырезать печенье желаемой формы.

   

10. Миндаль порубить.

    

11. На пергамент выложить печенье, смазать 1/3 яйца и посыпать миндалем.

    

12. Выпекать при 200 до золотистого цвета (минут 10).

    

13. Рецепт "Сырное печенье" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.