Грушевый пирог со сливочным сыром
Фото грушевого пирога со сливочным сыром
- Время приготовления: 75 мин
- Порций: 11
- Калорий: 819 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Я долго колебалась, как же назвать это блюдо - грушевым пирогом или чизкейком с грушами:) Пирог перевесил, т. к. груш тут однозначно больше, чем сливочного сыра - он выступает скорее как дополнение:) Как ни крути, пирог получился вкусный.
Груши для этого пирога лучше брать средней твердости, но обязательно не слишком зрелые - при запекании они могут просто превратиться в кашу. Я брала груши сорта "Конференция" - они подошли идеально:)
Коллекции рецептов: несложный рецепт пирогов, пироги с сыром, грушевые пироги, пироги с грушами, простые пироги.
Готовим грушевый пирог со сливочным сыром
Ингредиенты на одиннадцать порций
Тесто
- сливочное масло 200 г
- сахар 100 г
- желтки 2 шт.
- мука 300 г
Начинка
- сливочный сыр 250 г
- сахар 100 г
- яйца 3 шт.
- груша небольшая 6 шт.
Как приготовить
-
Для теста масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.
-
Добавляем желтки и снова взбиваем. Добавляем муку и замешиваем пластичное, но не слишком крутое тесто.
-
-
Форму для кекса застилаем пергаментом. Распределяем тесто по дну и бортиками формы.
-
-
Сливочный сыр взбиваем с сахаром, добавляем по одному яйца, хорошо вымешивая после каждого.
-
-
Выливаем сыр в основу из теста.
-
С груш счищаем кожицу.
-
-
Ставим груши в крем.
-
-
Выпекаем в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 45 минут.
-
Полностью остужаем пирог и подаем.
-
Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту
Я делала грушевый пирог, мне понравилось.
Даже сестре, которая грушевый пирог не любит,понравилось!
Спасибо огромное за рецепт, sedind!
грушевый пирог просто супер.
Все мои подруги делают теперь грушевый пирог по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Приготовила грушевый пирог на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Этот рецепт чем-то похож на пирог с грибами и сыром. Я правильно поняла?
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, sedind, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо sedind за отличные и простые рецепты!
Sedind, спасибо огромное за рецепт грушевого пирога!
делаю уже 5-й раз!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.