Котопита — греческий пирог с курицей и сыром
Фото котопиты — греческого пирога с курицей и сыром
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 341 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Рецепт из греческой книги. Единственное изменение, котрое я внесла касается теста. Я не нашла в ближайших супермаркетах тесто фило (10 листов), поэтому использовала слоенное бездрожжевое тесто - 2 пласта по 250 г. Один пошел на низ, а половиной вторго я накрыла пирог сверху. Да, еще я добавила 1/2 чайной ложечки молотого кориандра. Когда вводили ингредиенты, не оказалось опции "куриные грудки" пришлось напечатать куриные окорочка.
Коллекции рецептов: простой рецепт пирогов, пироги с курицей, пироги с луком, пироги с сыром, дрожжевые пироги.
Готовим котопиту — греческого пирога с курицей и сыром
Ингредиенты на четыре порции
- куриные окорочка - 2 шт.
- лук-порей - 500 г
- яйцо - 2 шт.
- петрушка - 1 пучок
- сыр фета - 100 г
- тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
- перец черный свежемолотый - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Куриные грудки (а не окорочка, как указано в рецептуре) и яйца отварить. Нарезать мелкими кубиками. Петрушку также мелко нарезать.
-
Лук промыть и нарезать тонкими кольцами или полукольцами и обжарить на оливковом масле до прозрачности.
-
Добавить курицу, перемешать и прогреть вместе 2-3 минуты. Снять с огня. К луку с курицей добавить яйца, сыр, петрушку, посолить, поперчить, добавить любимые пряные сухие травы.
-
Форму для запекания (у меня примерно 15 на 25 см) смазать сливочным маслом и выстлать тонко раскатанным пластом слоеного теста
-
Выложить начинку и закрыть вторым листом тонко раскатанного теста. Смазать яйцом. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 - 200 градусов.
Комментарии к рецепту
Офигенно вкусно получается котопиту и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Котопита это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать пирог с грибами и сыром.
Обалденно:)
спасибо за идейку котопиты.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Делала котопиту на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
ОО, мой любимы рецептик котопиты
Пошла пробовать…)))))
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Torit, большое спасибо!
Хороший сайт, зайду еще.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Да греческий пирог с курицей и сыром…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать греческий пирог с курицей и сыром постоянно.
Torit, спасибо за новый вариант котопиты.
Нужно будет обязательно попробовать
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Я пошла делать как у вас!!!
Огромная благодарность вам,torit…))))
Готовила вчера греческого пирога с курицей и сыром по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Мой парень просто обожает котопиту))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!