Пирог смородиновый
Фото пирога смородинового
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 246 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На полдник, На праздничный стол
Перед вами несложный, но очень удачный вариант, как приготовить пирог смородиновый на хрустящем корже с нежной меренгой. Такой десерт точно не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Попробуйте!
Коллекции рецептов: простой рецепт пирогов, праздничные рецепты, простые рецепты, пироги с лимоном, кукурузные пироги.
Готовим пирог смородиновый
Ингредиенты на восемь порций
- Мука — 1.5 стак.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 100 г (+ 100 г в меренгу)
- Цедра лимона — 1 ч.л.
- Яйцо — 2 шт.
- Кукурузный крахмал — 2 ч.л.
- Смородина — 2 стак.
Как приготовить
-
Для приготовления теста соедините просеянную муку, разрыхлитель, размягченное сливочное масло, сахар, цедру лимона и желтки. Тщательно перемешайте, замесите однородное тесто. Скатайте его в шарик, заверните в пленку и уберите в холодильник минут на 30-45.
-
2. Смородину вымойте и обсушите. Аккуратно отделите ягодки от веточек.
-
3. Тесто достаньте из холодильника, раскатайте тонко и выложите в жаропрочную форму. В разогретую до 180 градусов духовку отправьте корж минут на 25, пока он не станет золотистым.
-
4. Пока запекается корж, можно заняться начинкой. В мисочке взбейте белки с сахаром до плотных пиков. Добавьте кукурузный крахмал. Выложите в белки ягоды и очень аккуратно перемешайте.
-
5. Выложите начинку на корж, разровняйте и снова отправьте в духовку.
-
6. Выпекайте еще минут 10-15, пока верх не станет румяным. Приятного чаепития!
Если вы любите домашнюю выпечку, то наверняка в вашем арсенале немало простых рецептов. Этот легко может пополнить вашу коллекцию. Чудесное сочетание тонкого коржа с аппетитной начинкой это прекрасный вариант легкого десерта к чаю. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные, например. Интересно может получиться также с черной смородиной. Пирог хорош и теплым, и уже как следует остывшим.
Комментарии к рецепту
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Olya83!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Всем привет! Девочки приготовила пирог с сулугуни, ну очень классно, а главное быстро.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пирог смородиновый суперрр!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, olya83, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить пирог смородиновый.
О результате напишу позже.
Olya83, пирог смородиновый делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Обязательно сделаю пирог смородиновый!!!
Пасибо тебе olya83.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Olya83, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!