Пирог с брокколи

Ингредиенты на восемь порций

• брокколи свежая - ⅓ кочана
• мука - 1 стак.
• масло сливочное - 150 г
• масло сливочное - 1 ч.л.
• яйца куриные - 3 шт.
• сахар коричневый - 2 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• куркума - ½ ч.л.
• карри - ¼ ч.л.
• соль морская - ½ ч.л.

Как приготовить

1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

2. Брокколи разделить на соцветия и опустить на 2-3 минуты в кипящую воду, затем отбросить на сито.

3. Муку перемешать с куркумой, карри, разрыхлителем и солью.

   

4. Приготовить тесто: предварительно размягченное сливочное масло взбить блендером вместе с сахаром, по одному ввести яйца и взбить еще немного, затем добавить муку с разрыхлителем и вымешать все ложкой.

   

5. Бумагу для выпечки смазать сливочным маслом, выстелить небольшую продолговатую форму и равномерно распределить тесто.

   

6. Отваренные соцветия брокколи вдавить сверху в тесто.

   

7. Выпекать пирог в разогретой духовке 30 минут.