Брауни в мультиварке

7 отзывов |  Видео | 
Рецепт брауни в мультиварке

Фото брауни в мультиварке

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 420 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Коллекции рецептов:   простой рецепт пирожных,  рецепты в мультиварке.

Готовим брауни в мультиварке

Ингредиенты на пять порций

  • Шоколад - 200 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - около 100 г
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.
  • Сливочное масло - 150 г
  • Мука - 150 г
  • Какао - по желанию 1-2 ст.л.
  • Разрыхлитель - 0,3 ч.л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Специи и пряности - по желанию

Как приготовить

  1. Мне очень нравится пирожное брауни. Не могу не радоваться тому, что мультиварка неплохо справляется с приготовлением этого десерта! Меняя время на режиме "выпечка", можно получить желаемую или предпочитаемую структуру и влажность, но в любом случае пересушивать брауни не нужно.

  2. Очень советую подобрать для чаши своей мультиварки подходящие формы, т. е. диаметром чуть меньше диаметра дна чаши. Сейчас большое разнообразие всевозможных силиконовых форм, а так же на выручку приходят одноразовые формы из фольги. Они удобны для выпечки и берегут чашу мультиварки, продлевая срок ее службы.

  3. Шоколад для брауни может быть разным, даже с какими-либо начинками в составе, но желательно темный с высоким содержанием какао. Этот мой вариант будет на примере "Бабаевского" темного с целым миндалем.

  4. Нередко возникают споры по поводу того, можно или нельзя добавлять в тесто разрыхлитель. Думаю, что это дело вкуса, а для себя я решила, что в большинство видов брауни предпочитаю его добавлять, но в небольшом количестве - значительно меньшем, чем в кексы.

  5. Чтобы приготовить шоколадный брауни в мультиварке, подготовьте ингредиенты по списку.

  6. Растопите сливочное масло с кусочками шоколада на водяной бане или на малой мощности в мультиварке, периодически перемешивая.

    брауни в мультиварке
  7. Пока шоколадно-масляная смесь остывает, перемешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Это можно сделать просто лопаточкой, вилкой или венчиком, но не используя миксер. Взбивать не нужно.

    брауни в мультиварке
  8. Соедините шоколадную массу с яичной и перемешайте.

    брауни в мультиварке
  9. Добавьте муку с какао, солью и разрыхлителем, перемешайте в однородное тесто, не взбивая. По желанию и по вкусу в тесто для брауни могут быть добавлены какие-либо специи или пряности: чили, корица, кардамон, кориандр...

    брауни в мультиварке
  10. Переложите шоколадное тесто в смазанную чашу мультиварки или в подходящую форму, которую затем поместите в чашу. Установите режим "Выпечка" и время 30-45 минут в зависимости от того, какой влажности хотите получить брауни. После получаса выпекания, открывайте крышку и проверяйте деревянной зубочисткой или спичкой.

    брауни в мультиварке
  11. Брауни в мультиварке получается круглой, а не традиционной прямоугольной формы и с более мягкой, а не с такой хрустящей верхней сахарной корочкой, как в духовке...

    брауни в мультиварке
  12. Приятного чаепития!

    брауни в мультиварке

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
ulesh1981
ulesh1981

Как вкусно! У меня муж любитель брауни в мультиварке.

gance1976
gance1976

Elizaveta73, ты сама их придумала рецепт брауни в мультиварке?

yussom
yussom

Готовила брауни в мультиварке Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

acasto2002
acasto2002

Спасибо, за рецептик брауни в мультиварке. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - брауни с меренгами.

dorokhina_87
dorokhina_87

Спасибо за рецепт брауни в мультиварке, он мне пригодился.

chibova_78
chibova_78

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

absentium1999
absentium1999

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела брауни в мультиварке.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Похожие рецепты