Ореховые пирожные со сливочным соусом

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для пирожных:муки — 3 стак.
• соли — 1/4 ч.л.
• разрыхлителя — 1 ч.л.
• сливочного масла — 10 ст.л.
• яйца — 3 шт.
• ванильного экстракта — 1 ч.л.
• Для соуса:сливочного масла — 2 ст.л.
• кленового сиропа — 6 ст.л.
• кукурузного сиропа — 3 ст.л.

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 175 градусов. В средней миске просеять вместе муку, соль и разрыхлитель. Отложить в сторону. В другой посуде смешать растопленное сливочное масло с коричневым сахаром. Добавить слегка взбитые яйца и ванильный экстракт. Хорошо размешать.

2. 2. Постепенно добавить смесь муки в масляную смесь. Тщательно перемешать, но не взбивать. Добавить нарезанные грецкие орехи и шоколадные чипсы. Тесто должно получиться густым.

   

3. 3. Сбрызнуть форму для пирога маслом и выложить приготовленное тесто. Запекать в течение 25-30 минут в духовке, после чего дать остыть и разрезать на ломтики.

   

4. 4. Тем временем приготовить соус. Растопить сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Затем добавить сливки, кленовый сироп и кукурузный сироп. Довести смесь до кипения на среднем огне в течение 20-30 минут, пока она не загустеет. Как только соус сократится примерно на 1/3, он готов.

   

5. 5. Перед подачей на стол вы можете разогреть пирожные на чугунной сковородке или в микроволновой печи в течение примерно 25 секунд. Добавить шарик ванильного мороженого сверху, затем полить теплым соусом и посыпать сверху рублеными грецкими орехами.