Шоколадные пирожные с английским сливочным кремом

15 отзывов | 
Рецепт шоколадных пирожных с английским сливочным кремом

Фото шоколадных пирожных с английским сливочным кремом

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 457 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Коллекции рецептов:   простой рецепт пирожных.

Готовим шоколадные пирожные с английским сливочным кремом

Ингредиенты на одна порция

  • масло сливочное - 250 г
  • шоколад - 250 г
  • яйцо - 4 шт.
  • сахарная пудра - 100 г
  • мука - 50 г
  • ром - 5 мл
  • молоко - 500 мл
  • сахарный песок - 100 г
  • ваниль в стручках - 1 г

Как приготовить

  1. Английский крем: вскипятить молоко с сахаром. Разбить яйца и отделить желтки.

  2. Взбить желтки венчиком, добавляя понемногу горячее молоко. Поставить все на водяную баню, постоянно помешивая, чтобы смесь загустела, но не доводить крем до кипения.

  3. Налить крем в стеклянную банку, закрыть крышкой и энергично встряхивать в течение 3-4 мин, можно использовать миксер.

  4. Промаслить и посыпать мукой формочки для выпекания. Разогреть духовку до 190 С.

  5. На водяной бане растопить шоколад, сливочное масло и сахар. Снять с огня и добавить 4 яйца и 4 яичных желтка.

  6. Добавить муку и 5 мл Рома.

  7. Полученную смесь распределить по формочкам, заполняя каждую из них на. Поставить в духовку для выпекания при 190 С на 9 минут.

  8. Украсить порционные тарелки английским кремом и выложить на него шоколадное пирожное.

  9. Подавать на стол.

  10. Совет: шоколадные десерты лучше всего сочетаются с красными сухими винами. Классическое красное вино региона Бордо Бартон и Гестье АОС Бордо будет превосходно сочетаться со сладостью и горькостью шоколада. Для настоящих ценителей я посоветую вино старинного винодельческого хозяйства Шато Маньоль АОС О Медок, которое, благодаря своей элегантной, но насыщенной структуре будет идеально гармонировать с этим десертом.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
sinec
sinec

Фредерик, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Валя Гаврилкевич
Валя Гаврилкевич

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

atofr
atofr

Девочки, шоколадные пирожные с английским сливочным кремом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

owhusar
owhusar

Скажу честно: не возлагала больших надежд на шоколадные пирожные с английским сливочным кремом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

yemma82
yemma82

Шоколадные пирожные с английским сливочным кремом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

zoya
zoya

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

andreyanycheva_87
andreyanycheva_87

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Агеева. Софья
Агеева. Софья

Буду смело готовить шоколадные пирожные с английским сливочным кремом на праздники!

Тома Козырькова
Тома Козырькова

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

lida
lida

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

otsoslofu1989
otsoslofu1989

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

asya72
asya72

Фредерик! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
шоколадные пирожные с английским сливочным кремом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Галя Ненарочкина
Галя Ненарочкина

Очень понравился этот рецепт шоколадных пирожных с английским сливочным кремом.

liza
liza

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Похожие рецепты