Быстрая пицца на сковороде

Ингредиенты на две порции

• Кефир — 1 стак.
• Сода — 1 Щепотка
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 6-8 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Колбаски или мясо — 100 г (можно сочетать вареную колбасу и копченую, а также куриное филе и сосиски.)
• Сыр — 100-150 г
• Маслины или оливки — 20-50 г
• Грибы — 100 г (жареные или консервированные по вкусу.)
• Помидор — 1 шт.
• Растительное масло — 0.5-1 ч.л.

Как приготовить

1. Рецепт приготовления быстрой пиццы на сковороде начинается, конечно же, с теста. Даже начинающий кулинар вполне может справится с таким простым и понятным рецептом. Для начала необходимо влить в глубокую миску кефир, лучше если он будет не очень холодным. Затем добавить щепотку соды и тщательно перемешать. В отдельной емкости нужно немного взбить яйцо и отправить его к кефиру. Посолить все по вкусу. Понемногу всыпать муку, постоянно мешая. Нужно довести тесто до необходимой консистенции - однородное, но не слишком жидкое.

2. 2. На сковороду налить немного масла. Если сковорода с антипригарным покрытием, то достаточно буквально пары капель, которые нужно распределить по поверхности с помощью кисточки. Когда масло нагреется, отправить туда тесто и аккуратно разровнять его сверху. В зависимости от диаметра сковороды из указанного количества ингредиентов может получится 1 или 2 пиццы.

   

3. 3. Сковороду нужно накрыть крышкой и жарить основу пока она не начнет подрумяниваться. Самое время заняться начинкой. Используемые ингредиенты нужно нарезать, а сыр натереть. Так как это быстрая пицца, то вместо соуса можно использовать просто нарезанные помидоры или кетчуп, например.

   

4. 4. Когда основа проготовилась, можно отправлять на сковороду начинку. Последовательность может быть абсолютно любая.

   

5. 5. На корж выложить часть мясной начинки, затем нарезанные кружочками помидоры.

   

6. 6. Оливки или маслины можно порезать небольшими кусочками или положить целиком.

   

7. 7. Затем выложить вторую часть мясной начинки, грибы и сверху засыпать сыром. Накрыть сковороду крышкой и поставить на небольшой огонь. Быстрая пицца на сковороде в домашних условиях будет готова сразу, как только полностью расплавится сыр. Затем останется только слегка остудить, нарезать и подавать пиццу к столу.