Пицца без муки

Ингредиенты на две порции

• Цветная капуста 300 г
• Твердый сыр 200 г
• Яйцо 1 шт.
• Томатная паста 50 г
• Куриное филе 150 г
• Шампиньоны 30 г
• Болгарский перец 40 г
• Лук 15 г
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить

1. Разделите на соцветия капусту, отварите и пропустите через мясорубку.

2. К ней добавьте 150 г сыра низкой жирности, яйцо и соль. Замесите тесто для основы.

3. Выложите полученную массу в форму для выпечки, предварительно смазав ее небольшим количеством растительного масла, разровняйте по дну и отправьте в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут.

4. Куриное филе отварите и мелко его нарежьте, измельчите грибы и лук, нарежьте соломкой перец.

5. Когда основа немного остынет, смажьте ее томатной пастой и выложите сверху начинку из овощей, грибов и куриного филе.

6. Присыпьте оставшимся низкокалорийным сыром, натерев его на терке. Отправьте пиццу в духовку и запекайте при 230 градусах около 10 минут.