Слойки с сыром

Ингредиенты на восемь порций

• Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
• Сыр — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сливки — 20 г
• Кунжут — По вкусу (для присыпки)

Как приготовить

1. Разморозить готовое слоеное тесто. Раскатать в тонкий пласт. Нарезать тесто на прямоугольники размером примерно 12 на 2 см. Сыр нарезать на тонкие полоски, размером чуть меньше прямоугольников из теста. Это нужно для того, чтобы можно было защипать края теста.

2. 2. Положить пластину из сыра на прямоугольник теста. Сверху на тесто положить второй кусочек теста. Защипнуть короткие края у слоечек.

   

3. 3. Скрутить слойки спиралькой.

   

4. 4. Разогреть духовку до 180 градусов. Противень, где будут выпекаться слойки, сбрызнуть водой. Уложить спиральки на противень. У яйца отделить желток и смешать его со сливками. Этой смесью смазать слойки и посыпать кунжутом. Слойки выпекаются примерно 20 минут. При желании сыр можно натереть и смешать с порубленной зеленью. Можно нарезать сыр и ветчину мелкими кубиками и начинить ими слойки. Начинку можно придумать любую.