Классическое тесто на кефире
Фото классического теста на кефире
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 230 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Классическое тесто на кефире - самое простое. Оно быстро готовится, дает пышную выпечку и не требует особых навыков и талантов.
Коллекции рецептов: простой рецепт теста.
Готовим классическое тесто на кефире
Ингредиенты на две порции
- Кефир - 200 мл
- Мука - 500 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Предлагаю вам приготовить очень вкусное, простое в приготовлении тесто для пирогов и пирожков - тесто на кефире. Существует множество рецептов теста с использованием кефира - и с дрожжами, и без них, с добавлением сметаны, сливочного масла и т. д. Я же хочу показать вам самый простой рецепт теста на кефире, с таким справится и начинающая хозяйка. Пирожки получаются невероятно пышными, вкусными, просто невозможно оторваться. А можно и просто испечь пышки в духовке, они получаются ароматными, нежными, долго не черствеют.
-
Итак, подготовим вот такие обычные продукты для классического теста на кефире.
-
Советую обязательно просеять муку, так она насытится кислородом, и тесто будет более мягким и пышным. Добавим соль и сахар. Соду не добавляем!
-
Смешаем сухие ингредиенты, вольем ложку растительного масла и яйцо.
-
Теперь настала очередь кефира. Вливайте кефир постепенно, размешивая лопаточкой.
-
Муки может понадобиться больше или меньше, это зависит от свойств муки. Замесите мягкое, немного липнущее к рукам тесто.
-
Добавим на разделочную поверхность немного муки и руками сделаем из теста прямоугольник. 1/3 ч. л. соды распределите на тесте.
-
Теперь свернем тесто конвертом, сначала две стороны подвернем к середине, потом - и две оставшиеся.
-
Снова распределим тесто в прямоугольник и припорошим еще 1/3 ч. л. соды.
-
Таким же образом поступим и третий раз.
-
Переложим тесто в мисочку, накроем полотенцем и оставим отдохнуть тесто на 10 минут.
-
Тесто на кефире готово. Можно сразу же приступать к приготовлению пирожков или большого пирога. Тесто на кефире получается очень нежным, податливым, приятным в работе. Для пирожков я тесто даже не раскатывала, а просто разминала пальцами.
-
Имейте в виду, что при жарке пирожки увеличиваются, поэтому делайте небольшие заготовки. Вот такие красивые, пышные и нежные пирожки получаются из теста на кефире. Угощайтесь!
-
Уверена, что вы полюбите это простое и вкусное бездрожжевое тесто на кефире и будете радовать своих близких чудесными пирогами!
Комментарии к рецепту
Классическое тесто на кефире по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо за рецепт классического теста на кефире, он мне пригодился.
Супер!
у меня нет слов .
Рецепт классического теста на кефире суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Выглядит очень аппетитно
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Добавила в закладки тесто для пиццы на кефире, чтобы потом не искать.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Очень люблю классическое тесто на кефире,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Ermashkevich_73, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Хороший рецепт!!!
Спасибо, будем тренироваться:)