Новогодний торт елка

10 отзывов | 
Рецепт новогоднего торта елка

Фото новогоднего торта елка

  • Время приготовления: 2880 мин
  • Порций: 25
  • Калорий: 2049 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Новогодний торт Елка - это оригинальная вариация на тему Муравейника. Если вы любите эту разновидность сладкой выпечки, наш рецепт точно придется вам по душе. А сопровождающие его пошаговые фото значительно облегчат процесс готовки.

Декор торта Елка рассчитан, прежде всего, на самых маленьких членов семьи, но его вкусовые качества понравятся всем, от мала до велика. К тому же, такое тематическое лакомство станет подлинным украшением новогоднего стола, никого не оставив равнодушным.

Рецепт новогоднего торта Елка довольно прост, так что вы справитесь с его приготовлением легко и быстро. Также быстро и легко его съедят ваши гости и домочадцы.

Что ж, пора приступать к готовке, а то к Новому году еще столько всего нужно успеть!

Коллекции рецептов:   простой рецепт тортов,  торты со сметаной,  торты со сгущенкой,  новогодние торты.

Готовим новогодний торт елка

Ингредиенты на двадцать пять порций

  • Мука пшеничная 3,5 стак.
  • Куриное яйцо 3 шт.
  • Коричневый тростниковый сахар 200 г
  • Масло сливочное 500 г
  • Сметана 30% жирности 2 ст.л.
  • Сгущенка сгущенное молоко 2 банки
  • Грецкий орех 100 г
  • Арахис 100 г
  • Миндаль сладкий 100 г
  • Горький шоколад 200 г
  • Сливки 35% жирности 120 г
  • Пищевая сода 1/2 ч.л.
  • Сахар ванильный 1 пакетик
  • Пищевая соль щепотка
  • Марципан для украшения
  • Посыпка кондитерская для украшения

Как приготовить

  1. Яйца хорошенько взбиваем с сахаром. В готовую смесь кладем сметану, 200 г размягченного сливочного масла, муку, щепотку соли, гашеную уксусом соду и ванильный сахар. Вымешиваем эластичное тесто. Формируем из теста рулетики и ставим их в холодильник застывать (20-30 мин).

  2. Опускаем банку сгущенного молока в воду и варим ириску (около 1 ч).

  3. новогодний торт елка
  4. Обжариваем арахис. Миндаль режем пополам. Грецкие орехи и жареный арахис толчем в ступке, но не в муку.

  5. новогодний торт елка
  6. Смешиваем все орехи.

    новогодний торт елка
  7. Достаем из холодильника рулетики теста и пропускаем их через мясорубку.

    новогодний торт елка
  8. То, что получилось, выкладываем на застеленный пергаментом противень и отправляем на 15 мин в нагретый до 180 градусов духовой шкаф.

    новогодний торт елка
  9. Охлажденную готовую выпечку соединяем с ореховым миксом.

    новогодний торт елка
  10. В отваренное и охлажденное сгущенное молоко добавляем 300 г мягкого сливочного масла. Размешиваем до однородности, но не взбиваем!

    новогодний торт елка
  11. Теперь всыпаем туда орехово-мучную смесь. Основа торта Елка готова.

    новогодний торт елка
  12. Теперь внешне придаем ей форму елочки, даем застыть, а потом срезаем все лишнее.

    новогодний торт елка
  13. На водяной бане растапливаем в сливках черный шоколад и покрываем им сверху нашу елку.

  14. новогодний торт елка
  15. Заранее из марципана создаем декор (елочки, сердечки, человечки, снеговики и т. п.).

    новогодний торт елка
  16. Украшаем марципановым декором нашу новогоднюю елку. Выставляем новогодний торт Елка на праздничный стол и угощаем им всех близких и гостей.С Новым годом!

    новогодний торт елка

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Люба Краличева
Люба Краличева

Никогда не делала, попробую обязательно!

solyil
solyil

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Евгения Чирковская
Евгения Чирковская

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я новогодний торт готовить...

onicidura
onicidura

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

raya
raya

Хотела приготовить уже сегодня новогодний торт и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

balandovtseva_90
balandovtseva_90

Посмотрела на фото новогоднего торта, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

engedi
engedi

Басс, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

dasha98
dasha98

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

solyil
solyil

Спасибо большое за рецепт новогоднего тортика.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

kosyak_76
kosyak_76

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Похожие рецепты