Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино марсалу!
Коллекции рецептов: простой рецепт тортов, вкусный торт, вкусный рецепт итальянской кухни..
Духовку предварительно разогреть до 170 С.
Приготовить крем сабайон: отделить желтки 2 яиц от белков и взбить желтки с 1/3 стакана сахара и вином.
Поставить получившуюся смесь на водяную баню и, не переставая взбивать, чтобы желтки не свернулись, прогревать, пока крем не загустеет.
Взбить 2 белка со щепоткой соли в крепкую пену и ввести в слегка остывший крем.
Приготовить тесто: желтки 3 яиц отделить от белков. Взбивать желтки с 1/3 стакана сахара и ванильным экстрактом, пока они не станут пышными. Небольшими порциями ввести муку, добавить разрыхлитель.
Взбить оставшиеся 3 белка со щепоткой соли и ввести их в тесто.
Смазать небольшую форму для выпечки сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать в разогретой духовке 25 минут.
Остывший бисквит вынуть из формы, залить кремом забайоне, сверху выложить ягоды винограда.
В небольшой кастрюле, помешивая, прогреть абрикосовый джем с 1 ст. ложкой воды и полить торт сверху.
Комментарии к рецепту
Лера, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Мы тоже недавно первый раз делали домашний торт.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Лера, огромное спасибо за домашний тортик!
Получилось с первого раза.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Лера, я только смотрела рецепт, но уже хочу тортик приготовить!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Столько нового узнала про домашний тортик!
Спасибо!!
Тортик по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Лера, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Делаю тортик который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!