Осенний торт

18 отзывов | 
Рецепт осеннего торта

Фото осеннего торта

  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 255 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино марсалу!

Коллекции рецептов:   простой рецепт тортов,  вкусный торт,  вкусный рецепт итальянской кухни..

Готовим осенний торт

Ингредиенты на шесть порций

  • яйца куриные - 2 шт.
  • синий виноград без косточек - 1 гроздь
  • яйца куриные - 3 шт.
  • мука - ¾ стак.
  • белый виноград без косточек - 1 гроздь
  • сахар - ⅓ стак.
  • марсала - ⅓ стак.
  • абрикосовый джем - 3 ст.л.
  • сахар - ⅓ стак.
  • сливочное масло - 1 ч.л.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • соль морская - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 170 С.

  2. Приготовить крем сабайон: отделить желтки 2 яиц от белков и взбить желтки с 1/3 стакана сахара и вином.

  3. Поставить получившуюся смесь на водяную баню и, не переставая взбивать, чтобы желтки не свернулись, прогревать, пока крем не загустеет.

    осенний торт
  4. Взбить 2 белка со щепоткой соли в крепкую пену и ввести в слегка остывший крем.

    осенний торт
  5. Приготовить тесто: желтки 3 яиц отделить от белков. Взбивать желтки с 1/3 стакана сахара и ванильным экстрактом, пока они не станут пышными. Небольшими порциями ввести муку, добавить разрыхлитель.

    осенний торт
  6. Взбить оставшиеся 3 белка со щепоткой соли и ввести их в тесто.

    осенний торт
  7. Смазать небольшую форму для выпечки сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать в разогретой духовке 25 минут.

    осенний торт
  8. Остывший бисквит вынуть из формы, залить кремом забайоне, сверху выложить ягоды винограда.

    осенний торт
  9. В небольшой кастрюле, помешивая, прогреть абрикосовый джем с 1 ст. ложкой воды и полить торт сверху.

    осенний торт

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
oleelonge
oleelonge

Лера, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

gladilina_90
gladilina_90

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

etadowes1995
etadowes1995

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Белокурова Галка
Белокурова Галка

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Андрийчук Марианна
Андрийчук Марианна

Мы тоже недавно первый раз делали домашний торт.

Абулхаева Гала
Абулхаева Гала

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

comonomyo1977
comonomyo1977

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Даша Ерёменко
Даша Ерёменко

Лера, огромное спасибо за домашний тортик!
Получилось с первого раза.

nechipurenko_89
nechipurenko_89

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Настенок Луговая
Настенок Луговая

Лера, я только смотрела рецепт, но уже хочу тортик приготовить!

peded1979
peded1979

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Рябинина Валентина
Рябинина Валентина

Столько нового узнала про домашний тортик!
Спасибо!!

nika99
nika99

Тортик по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

alist
alist

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

luiza70
luiza70

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Олеся Спрыгаева
Олеся Спрыгаева

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

tofin
tofin

Лера, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

hindeeme
hindeeme

Делаю тортик который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Похожие рецепты