Коллекции рецептов: простой рецепт выпечки, вкусный рецепт прибалтийской кухни..
В теплом молоке смешайте дрожжи с сахаром (6 г) и оставьте в теплом месте на 10-15 минут. Количество дрожжей кладите, следуя инструкции на упаковке. Молоко также можно заменить водой, как несколько раз делала я, вкус от этого почти не меняется. Растопите сливочное масло (30 г) и смешайте его венчиком с яичным желтком. Добавьте муку, соль (1/4 ч. л.) и молоко с дрожжами. Перемешайте и замесите тесто.
Положите тесто в миску, смазанную растительным маслом и оставьте в теплом месте на 1,5 часа. В это время сделаем начинку. Для этого растопим сливочное масло и смешаем его с сахаром и корицей. Тесто раскатайте толщиной в 1 см. Смажьте 2/3 начинки. Сверните тесто в рулет. Положите швом вниз и немного прижмите, делая рулет более плоским.
Разрежьте рулет вдоль, не дорезая до конца на 1-2 см. Переплетите две половины рулета. Затем сформируйте замкнутый круг. Сверху смажьте оставшейся начинкой. Выпекайте при температуре 200 градусов 20-25 минут. Перед подачей можно посыпать выпечку сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Пошла пробовать…)))))
Спасибо!
эстонская выпечка теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Есть рецепт retseptury.ru/vypechka/vypechka-iz-prokisshego-moloka, девочки уже готовили.
Я никогда не готовила эстонскую выпечку — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что эстонскую выпечку не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту эстонскую выпечку, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Я делала эстонскую выпечку, мне понравилось.
Даже сестре, которая эстонскую выпечку не любит,понравилось!
Очень интересный рецепт эстонской выпечки, сегодня обязательно попробую приготовить.