Запеканка из овощей

Светлана

15 отзывов |

Фото запеканки из овощей

Время приготовления: 50 мин
Порций: 3
Калорий: 204 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Коллекции рецептов: простой рецепт запеканок, запеканка с курицей.

Готовим запеканку из овощей

Ингредиенты на три порции

овощная смесь (замороженные) 500 г
брокколи 300 г
яйца куриные (домашние) 5 шт.
молоко коровье (домашнее) 150 мл
петрушка 5-6 стеблей
укроп 5-6 стеблей
соль морская по вкусу
перец черный по вкусу
перец сладкий (замороженный) 100 г

Как приготовить

Ингредиенты для запеканки. Соцветия брокколи предварительно отварить (5 мин), вынуть и сразу же опустить в ледяную воду. Это нужно для того, чтобы капуста сохранила свой яркий зеленый цвет.
Взбить яйца с молоком, добавить овощную смесь (морковь, зеленый горошек, кукуруза, стручковая фасоль), сладкий перец и перемешать. Я использую сладкий перец собственной заморозки. Соль, перец - по вкусу.
Вылить подготовленную массу в форму для запекания и аккуратно, вертикально вставить в смесь соцветия брокколи. Запекать при температуре 170 градусов 50 минут.
Запеканка готова! Она радует взгляд изобилием ярких красок. Смотрится нарядно и празднично! Вполне подходит для полноценного завтрака или ужина.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

ksyukha96

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

encito1972

Готовила запеканку из овощей на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит запеканку из овощей:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

kira

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Лана Варюхин

При случае, воспроизведу запеканку солнечную.

anterorar1986

Светлана большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала запеканку из овощей — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит запеканку из овощей, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от запеканку из овощей.
СПАСИБОЧКИ!

Довгаленко Анюта

Как красиво!

pesotskaya_92

Светлана, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Лида Тарахтеева

Запеканка из овощей вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

ofilaro

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Вовченко Людочка

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

gillingi1999

Это мой самый любимый рецепт запеканки из овощей, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))