Варенье из груш и яблок в мультиварке

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Груши - 1 кг
• Яблоки - 200 г
• Сахар - 800 г
• Лимонный сок - по вкусу

Как приготовить

1. Подготовим продукты. Яблоки и груши вымыть. Из лимона выдавить сок.

2. Из фруктов вырезаем серединку с семечками и мякоть нарезаем кубиком. Я от кожуры не очищаю, она не жесткая да и кусочки будут целее. Если хотите, может убрать и шкурку.

   

3. Нарезанные фрукты кладем в чашу мультиварки и засыпаем сахаром, немного встряхиваем.

   

4. Ставим чашу в мультиварку, закрываем и включаем программу "тушение" на 1 час. За это время фрукты станут мягкими и пустят сок.

   

5. Воду добавлять не советую. Смотрите - варенье становится нужной консистенции. По прошествии часа выключаем мультиварку и даем варенью остыть. Пары часиков достаточно.

   

6. Затем будем варить наше варенье по принципу варенья-пятиминутки. Ставим чашу в мультиварку, закрываем и включаем программа "варка на пару" на 15 минут.

   

7. Варенье помешиваем. Видите, оно уже приобретает карамельный вид) Когда закончится программа, мультиварку отключаем и снова даем остыть варенью в течении пары часов.

   

8. Второй подход варки точно как первый - включаем режим "варка на пару" на 15 минут. Дольки груш янтарного цвета и варенье имеет приятный карамельный вкус)

   

9. Во время второй варки добавляем сок половины лимона. Попробуйте варенье на вкус, если хотите более выраженную кислинку - добавьте сок целого лимона. По окончанию программы выключаем мультиварку и даем остыть варенью пару часов. И третий подход - снова "варка на пару" в течении 15 минут. За это время стерилизуем баночки любым удобным для вас способом.

   

10. Когда закончится программа, разливаем варенье в баночки и закрываем. Переворачиваем вверх-дном и укутываем до полного остывания. А затем убираем в холодное место.

    

11. Вот такое грушево-яблочное варенье получилось) Дольки фруктов янтарного цвета В меру густое и очень ароматное.

    

12. Приятного чаепития)