Густое варенье из малины
Фото густого варенья из малины
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 280 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Варенье из малины - одно из любимых, наверное, в любом доме. В детстве я очень любила добавлять варенье из малины в чай, это было неописуемо вкусно, лучшее лакомство, которое я помню.
Коллекции рецептов: простой рецепт варенья, красивые рецепты, малиновое варенье.
Готовим густое варенье из малины
Ингредиенты на шесть порций
- Малина — 1 кг
- Сахар — 700 г
- Желатин — 5 г
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Малину промойте от мусора и пыли.
-
Засыпьте малину сахаром и поставьте на медленным огонь. В процессе нагревания малина будет пускать сок. Варите варенье на медленном огне 30 минут, время от времени снимайте пену, которая будет появляться на поверхности варенья.
-
Пока варенье варится, замочите желатин в слегка теплой воде.
-
Когда варенье будет готово, снимите его с огня, дайте немного остыть и влейте желатин. Хорошенько перемешайте.
-
Разложите варенье из малины по стерилизованным баночкам и закупорьте металлическими крышками. Сразу вы не увидите, что варенье стало густым, но когда оно полностью остынет, будет видно, что варенье густое, похожее на варенье из смородины.
В варенье из малины есть один небольшой недостаток, обычно оно получается достаточно жидким и использовать его в выпечке практически невозможно. Но и с этой проблемой хозяйки научились справляться. Сегодня я расскажу вам, как приготовить густое варенье из малины с желатином. К слову, желатина необходимо совсем немного (не желе все же мы делаем). На 1 кг малины кладется всего 5 г желатина, благодаря ему и пектину, содержащемуся в самой ягоде, варенье станет густым. Такое варенье можно использовать и в выпечке, и для приготовления слоеных сметанных десертов. В общем, границ для творчества нет, а пока давайте заготовим хотя бы пару баночек этого лакомства!
Комментарии к рецепту
Марианна, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт густого варенья из малины.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Марианна, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Сделали, но еще не пробовали!!
Так захотелось густого варенья из малины, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Марианна здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без густого варенья из малины я не знаю)
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
А мы так готовим варенье из кизила.
Густое варенье из малины для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Ухтышка какой рецепт густого варенья из малины!!!!!!!
слюни текут рекой