Омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
Фото омлета с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 181 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Предлагаю Вам попробовать вкусный и сытный омлет из обжаренных ломтиков картофеля, мясной прослойки и луковой поджарки. Очень вкусно! Угощайтесь
Коллекции рецептов: простой рецепт омлета, закуска из яиц, закуска из лука, вкусные закуски, вкусный рецепт домашней кухни..
Готовим омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
Ингредиенты на четыре порции
- мясной фарш - 400 г
- растительное масло - 8 ст.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- картофель вареный в мундире - 600 г
- лук репчатый - 1 головка
- перец болгарский - 2 шт.
- маслины без косточек - 100 г
- перец кайенский молотый - 1 щепотка
- яйца куриные - 4 шт.
- сливки - 2 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
Как приготовить
-
Чеснок порубить. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, выложить фарш и обжарить до рассыпчатости. Добавить чеснок, томатную пасту, посолить, поперчить и готовить под крышкой на слабом огне, помешивая, около 10 мин
-
Лук очистить, нарезать полукольцами. Болгарский перец очистить от семян и нарезать полосками. Лук обжарить в другой сковородке на 2 ст. л. растительного масла до полупрозрачности, добавить болгарский перец, обжарить. Вынуть из сковородки.
-
Картофель очистить от кожуры, нарезать кружочками. На оставшемся растительном масле обжарить кружочки картофеля до румяной корочки.
-
В сковороду выложить половину кружочков картофеля, слой фарша и накрыть все оставшимся картофелем. Сверху выложить обжаренные лук и перец, посыпать нарезанными маслинами. Приправить кайенским перцем. Яйца взбить со сливками, посолить, поперчить, залить яичной смесью продукты в сковороде, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 10 минут.
-
После этого дать омлету несколько минут остыть, накрыть сковороду тарелкой большего диаметра, перевернуть омлет на тарелку. Теперь взять еще одну тарелку, опять накрыть ею сверху омлет и перевернуть его еще раз. Вот что в результате получилось.
-
А вот фото в разрезе)
Комментарии к рецепту
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с омлетом с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Думаю приготовить омлет с фаршем по дюкану retseptury.ru/zakuski/omlet/omlet-s-farshem-po-dyukanu, кто-нибудь пробовал?
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами. Вот я ему и приготовлю.
Вот сейчас по Вашему рецепту, nyuta, делаю это чудо чудное;)
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Надо попробовать
Кому посчастливилось отведать омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами-это моя мечта!)))
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Очень интересный рецепт омлета с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Теперь это мой любимый омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Отличный рецепт, спасибо огромное