Фриттата c картофелем, сладким перцем, зеленью и сыром

7 отзывов | 
Рецепт фриттаты с картофелем, сладким перцем, зеленью и сыром

Фото фриттаты с картофелем, сладким перцем, зеленью и сыром

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 441 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием, Нож керамический

Коллекции рецептов:   простой рецепт омлета,  закуска из лука,  закуски из сыра,  рецепты на сковороде,  вкусный рецепт европейской кухни..

Готовим фриттату с картофелем, сладким перцем, зеленью и сыром

Ингредиенты на четыре порции

  • Картофель 4 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Бекон 6 кусков
  • Тертый сыр пармезан 3 столовые ложки
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Руккола 210 г
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Российский сыр 120 г
  • Растительное масло по вкусу

Как приготовить

  1. Взбейте венчиком яйца, зелень, Пармезан, соль и перец.

  2. Разогрейте сковороду, порежьте бекон и обжарьте его на среднем огне. Выложите обжаренный бекон во вместительную миску, подождите некоторое время и слейте жир.

  3. Порежьте картофель и жарьте его в той же сковороде на среднем огне до золотистого цвета примерно 3 минуты. Посолите, поперчите. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите картофель еще 3 минуты. Не забывайте время от времени помешивать.

  4. Переложите картофель в миску с беконом.

  5. Порежьте мелко лук, чеснок, сладкий перец.

  6. Разогрейте сковороду, налейте в нее немного масло и жарьте овощи примерно 4 минуты, затем добавьте шпинат или рукколу. Тщательно перемешайте.

  7. Переложите содержимое сковороды в миску с беконом и картофелем.

  8. Залейте овощи взбитыми яйцами, перемешайте и выложите в сковороду.

  9. Готовьте фриттату на медленном огне 2-3 минуты. Лопаткой сделайте небольшое углубления, чтобы жидкость вышла наружу. Убавьте огонь и жарьте еще 5 минут. Снимите крышку и насыпьте сверху предварительно натертый сыр. Жарьте блюдо до готовности на медленном огне.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рахманиан Юля
Рахманиан Юля

Мой парень просто обожает фриттату с картофелем, сладким перцем, зеленью и сыром))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

balakireva_97
balakireva_97

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы фриттату с картофелем, сладким перцем, зеленью и сыром готовили 5 получила т.к. всё знала)))

anka
anka

Сейчас пойду готовить)))

Илюнцева Маша
Илюнцева Маша

Понаморенко, огромное спасибо за фриттату с картофелем, сладким перцем, зеленью и сыром!
Получилось с первого раза.

Матвийчук Женя
Матвийчук Женя

Фриттата c картофелем, сладким перцем, зеленью и сыром очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Серебровская Юлия
Серебровская Юлия

Хороший рецепт. Спасибо

areeds1984
areeds1984

Думаю, что-то похожее - retseptury.ru/zakuski/omlet/frittata-s-semgoi-ukropom-i-syrom.

Похожие рецепты