Коллекции рецептов: простой рецепт омлета, закуска из лука, закуски из сыра, рецепты на сковороде, вкусный рецепт европейской кухни..
Взбейте венчиком яйца, зелень, Пармезан, соль и перец.
Разогрейте сковороду, порежьте бекон и обжарьте его на среднем огне. Выложите обжаренный бекон во вместительную миску, подождите некоторое время и слейте жир.
Порежьте картофель и жарьте его в той же сковороде на среднем огне до золотистого цвета примерно 3 минуты. Посолите, поперчите. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите картофель еще 3 минуты. Не забывайте время от времени помешивать.
Переложите картофель в миску с беконом.
Порежьте мелко лук, чеснок, сладкий перец.
Разогрейте сковороду, налейте в нее немного масло и жарьте овощи примерно 4 минуты, затем добавьте шпинат или рукколу. Тщательно перемешайте.
Переложите содержимое сковороды в миску с беконом и картофелем.
Залейте овощи взбитыми яйцами, перемешайте и выложите в сковороду.
Готовьте фриттату на медленном огне 2-3 минуты. Лопаткой сделайте небольшое углубления, чтобы жидкость вышла наружу. Убавьте огонь и жарьте еще 5 минут. Снимите крышку и насыпьте сверху предварительно натертый сыр. Жарьте блюдо до готовности на медленном огне.
Комментарии к рецепту
Мой парень просто обожает фриттату с картофелем, сладким перцем, зеленью и сыром))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы фриттату с картофелем, сладким перцем, зеленью и сыром готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Сейчас пойду готовить)))
Понаморенко, огромное спасибо за фриттату с картофелем, сладким перцем, зеленью и сыром!
Получилось с первого раза.
Фриттата c картофелем, сладким перцем, зеленью и сыром очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Хороший рецепт. Спасибо
Думаю, что-то похожее - retseptury.ru/zakuski/omlet/frittata-s-semgoi-ukropom-i-syrom.