Творожный омлет с зеленью и овощами

Ингредиенты на четыре порции

• творог 300 г
• яйца куриные 6 шт.
• фасоль (спаржевая) 200 г
• зелень (шпинат, петрушка, зеленый лук) 1 пучок
• паприка 1 по вкусу
• помидоры 1 шт.
• сметана 2 ст.л.
• соль 1 по вкусу
• сода 3 г
• чеснок 2 шт.

Как приготовить

1. Молодую фасоль помыть, почистить, порезать на кусочки.

2. Разогреть сковороду на среднем огне. Сковорода должна быть с антипригарным покрытием. Влить немного воды. Всыпать подготовленную фасоль. Тушить под закрытой крышкой до полумягкости.

   

3. Добавить рубленую зелень и сметану. Тушить 2-3 минуты.

   

4. Яйца тщательно перемешать с творогом солью, содой, паприкой, рубленым чесноком. Затем добавить порезанный помидор.

   

5. Влить полученную смесь на сковороду. Аккуратно перемешать. Убавить огонь. Запекать на сковороде под закрытой крышкой до готовности.

   

6. Приятного аппетита!