Омлет по-кузбасски
Фото омлета по-кузбасски
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 12
- Калорий: 608 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, На обед
Омлет по-кузбасски - блюдо из ресторанного меню, с которым стоит повозиться. Оно достойно занять почетное место даже на праздничном столе - настолько эффектно оно выглядит и вкусно кушается!
Коллекции рецептов: простой рецепт омлета, легкие рецепты, закуска из яиц, закуска из лука, пышный омлет, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим омлет по-кузбасски
Ингредиенты на двенадцать порций
- Яйца — 6 шт.
- Фарш куриный — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 12 ч.л. (10 ложек - для омлета, остальное для жарки)
- Вода — 12 ч.л. (10 ложек для омлета, 2 ложки - для кляра)
- Мука — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л. (половина соли - для омлетов, половина - для фарша)
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
Как приготовить
-
Тщательно размешиваем до однородности 10 яиц, 10 чайных ложек растительного масла и 10 чайных ложек воды и 0,5 чайной ложки соли.
-
Из получившейся массы выпекаем тонкие блинчики-омлеты. У меня получилось 12 штук. сковородку перед выпеканием каждого омлета необходимо слегка смазывать растительным маслом.
-
Готовим начинку для омлетов. Чистим лук, мелко режем и поджариваем до золотистого цвета. Добавляем лук в куриный фарш, солим и перчим, хорошо перемешиваем.
-
Выкладываем на каждый омлет по столовой ложке фарша и заворачиваем конвертиком.
-
Деляем кляр. Отделяем желтки от белков и смешиваем с мукой и водой. Белки взбиваем отдельно и затем соединяем все ингредиенты.
-
Обмакиваем каждый конвертик в кляр и обжариваем со всех сторон.
-
Складываем все подготовленные омлеты в посуду для запекания и отправляем в духовку пропечься минут на 20 при температуре 18- градусов.
Очень необычное, вкусное и нежное блюдо. Уверяю вас - с ним стоит повозиться. Рецепт приготовления омлета по-кузбасски не совсем простой, но получившееся блюдо получается таким сочным и вкусным, что вам захочется приготовить его еще не раз. Надеюсь, что рецепт омлета по-кузбасски с фото поможет вам в процессе готовки и у вас получится настоящий кулинарный шедевр:)
Комментарии к рецепту
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Алена…мой муж сошел с ума.
Просит сделать омлет по-кузбасски на его работу, чтобы всем похвастаться.
Вкусняша, вкусняша!!!
омлет с капустой для любителей омлет по-кузбасски.
Алена, спасибо за прекрасный рецепт! омлет по-кузбасски всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Алена, я только смотрела рецепт, но уже хочу омлет по-кузбасски приготовить!
Я хочу приготовить омлет по-кузбасски на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик омлета по-кузбасски!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Алена, ты сама их придумала рецепт омлета по-кузбасски?
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант омлета по-кузбасски
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
А я сделала омлет по-кузбасски, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Красиво, вкусно, класс просто!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида омлета по-кузбасски.
Обязательно буду делать всегда на праздники!