Морской омлет

Ингредиенты на две порции

• яйцо - 4 шт.
• вода - 1 ст.л.
• чеснок - 3 стак.
• сыр твердый - 50 г

Как приготовить

1. Достаем продукты.

2. Мелко крошим чеснок и обжариваем на оливковом масле.

   

3. Взбиваем яйца со сметаной и водой или молоком-2ст. л. У меня осталось от Галиюшиных печенек 4 желтка, поэтому к ним добавила только одно яйцо.

   

4. Выливаем омлет на чеснок и выкладываем мидии. Солить не надо, т. к.они отдадут соль яйцам достаточно.

   

5. Если у вас мороженые мидии, то сначала их прогреваем на масле, а потом заливаем омлетом.

   

6. Накрываем крышкой и доводим омлет до готовности (3-5 минут)

   

7. Нарезаем тонко сыр и украшаем блюдо.

   

8. Неплохо и вино открыть!

   

9. Эти мидии сын выловил, когда летал в октябре в Италию.

   

10. А вот что им подавали в итальянском ресторанчике!

    

11. Слов нет, одни эмоции.