Рулет из творожного теста с ветчиной

Ингредиенты на одна порция

• творог 75 г
• молоко 3 ст.л.
• растительное масло 3 ст.л.
• щепотка соли
• мука (у меня ушло 140 гр. тесто + 10 гр. для посыпки стола) 150 г
• разрыхлитель 8 г
• крем чиз (например филадельфия) или творог, но не сильно водянистый 125 г
• зелень (я не использовала, купила просто творог с зеленью)
• молоко 2 ст.л.
• ветчина 100 г
• перец
• тертый сыр (по желанию)

Как приготовить

1. Смешать творог, молоко, масло и соль. Муку смешать с разрыхлителем, половину всыпать в творожную массу и перемешать. Добавить оставшуюся муку и вымесить хорошо тесто. Раскатываем тесто в пласт примерно 25 на 30 см. Зелень мелко порубить. Творог смешать с молоком, добавить зелень, поперчить и все хорошо перемешать. Творожную массу выложить на тесто и размазать, при этом оставляя примерно 1,5 см от краев пустыми. Сверху выложить ветчину, можно поверх посыпать тертым сыром.

2. Свернуть рулет. Положить швом вниз на противень с пекарской бумагой. Сверху смазать молоком. Можно посыпать кунжутом.

3. Выпекать в заранее разогретой духовке при 175 градусах минут 40-45. Ориентируйтесь по вашей духовке. Рулет остудить на решетке. Мои не дали рулету остыть и я нарезала его еще горячим

   

4. Приятного аппетита

   

5.