Рулет из заварного теста с начинкой

Ингредиенты на семь порций

• Маргарин — 100 г
• Молоко — 500 мл
• Мука — 150 г
• Яйца — 5 шт.
• Маслины — 100 г
• Креветки — 200 г
• Зелень — 1 По вкусу
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• Майонез — 1 По вкусу
• Грибы маринованные — 40 г

Как приготовить

1. Для начала нам нужно сделать заварное тесто: растапливаем маргарин и добавляем молоко. Доводим до кипения, отставляем, насыпаем муку и отставляем для полного остывания. Затем добавляем яйца и начинаем взбивать тесто миксером. Застилаем противень пергаментной бумагой, выливаем полученное тесто.

2. 2. Нарезаем оливки и распределяем равномерно по всей поверхности. Теперь отправляем в духовку на 25-30 минут. После готовности теста достаем противень и даем будущему рулету немного остыть. После этого переворачиваем его оливками вниз.

   

3. 3. Делаем начинку: нарезаем фаршированные маслины, креветки, яйца, грибы и зелень. Добавляем майонез, все хорошо перемешиваем, и выкладываем на тесто. После этого закручиваем его в рулет и отправляем в холодильник.

   

4. 4. После застывания и пропитывания достаем рулет и нарезаем его на кусочки примерно по сантиметру в толщину.