Вишневый тарт
Фото вишневого тарта
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 641 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Сложный
Тарт — блюдо, которое пришло к нам из изысканной французской кухни. Оно представляет собой пирог с песочной основой и начинкой, которая может быть и сладкой, и несладкой. Многим больше нравятся ягодные десертные варианты. Один из таких «Со Вкусом» предлагает вам сегодня приготовить.
Этот пирог с вишней — довольно простое в приготовлении лакомство, которое выглядит очень аппетитно. Такой тарт можно приготовить как для обычного семейного ужина, так и на праздник или в качестве подарка. Уж очень он вкусный и красивый получается!
Коллекции рецептов: сложный рецепт тартов, закуска из яиц.
Готовим вишневый тарт
Ингредиенты на шесть порций
- Пшеничная мука 250 г
- Сметана 50 г
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 150 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль 1 щеп
- Разрыхлитель 0,5 ч.л.
- Вишня 600 г
- Крахмал 3 ст.л.
- Корица по вкусу
Как приготовить
-
Смешайте муку с 50 г сахара, разрыхлителем, солью и холодным сливочным маслом. Быстро перетрите, чтобы получить крошку и масло не успело размягчиться.
-
Вбейте яйцо и добавьте сметану.
-
Вымесите тесто, скатайте его в шар и положите в холодильник на 40 минут.
-
Выложите тесто в форму для выпечки и разгладьте его с помощью пальцев по дну, формируя бортики высотой 1,5–2 см.
-
Уберите форму в холодильник на 30 минут.
-
После этого достаньте форму, проколите тесто вилкой в нескольких местах, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
-
Промойте вишни и удалите из них косточки. Смешайте с сахаром и корицей, после чего добавьте крахмал и тщательно перемешайте.
-
Поставьте вишневую массу на медленный огонь и подогрейте (до кипения не нужно доводить), постоянно помешивая. У вас должно получиться что-то вроде очень густого киселя.
-
Достаньте основу из духовки и выложите на нее начинку. Снова отправьте в духовку на 20 минут при той же температуре.
Если вы обожаете вишню и пироги, вам обязательно стоит их соединить в такой прекрасный тарт! Понравился рецепт? Тогда расскажите о нём своим друзьям!
Видео приготовления
Похожие рецепты
Тарты
Комментарии к рецепту
Думаю, очень вкусно.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Когда делала вишневый тарт и не сомневалась, что получится вкусно!
Я обязательно на днях попробую твой вариант вишневого тарта
Если любишь вишневый тарт, посмотри еще шоколадный тарт.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Я тоже заприметила вишневый тарт, да пока еще руки не дошли.
Отличный рецепт:)
Обожаю вишневый тарт
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Кому посчастливилось отведать вишневый тарт — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит вишневый тарт.
Спасибо! Люблю вишневый тарт!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Maya, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Maya, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!