Клафути с малиной

Ингредиенты на три порции

Для теста:

• Мука пшеничная 100 г
• Сахар 2 ст.л.
• Соль щепотка 
• Яйца куриные 4 шт.
• Молоко 2 стак.
• Масло сливочное (растопленное) 1 ст.л.

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 200 С.

2. Полкило свежей или размороженной малины засыпьте 3 ст.

3. л.

4. сахара.

5. В глубокой миске смешайте 100 г муки, 2 ст.

6. л.

7. сахара и щепотку соли.

8. Отдельно взбейте 4 яйца и добавьте к муке вместе с 2 стаканами молока и 1 ст.

9. л.

10. растопленного сливочного масла.

11. Перемешайте до однородности, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 20-30 минут.

12. Слейте с малины лишний сок и выложите ягоды на дно смазанной сливочным маслом формы для выпечки.

13. Залейте тестом и поставьте в духовку на 20 минут.

14. Уменьшите температуру в духовке до 180 С и готовьте до появления румяной корочки - еще примерно 20 минут.

15. Подавайте клафути теплым, с шариком пломбира.