Бисквит с кремом - это простой, но изумительно вкусный десерт, перед которым не устоят ни взрослые, ни дети. Просто и красиво: смотрите, как приготовить бисквит с творожным кремом, прямо сейчас!
Коллекции рецептов: простой рецепт крема, праздничные рецепты.
Начнем с теста: муку смешайте с какао и разрыхлителем.
Размягченное сливочное масло взбейте с сахарной пудрой.
Желтки разотрите с половиной сахара. Шоколад растопите на водяной бане. В сливочное масло влейте сначала шоколад, потом желтки, все пермешайте.
Все сухие ингредиент добавьте в полученную масляно-шоколадную смесь. Перемешайте хорошенько.
С оставшимся сахаром взбейте до белой пены белки, введите их аккуратно в тесто.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Бисквитное тесто выложите в форму для выпекания, предварительно смазав ее небольшим кусочком сливочного масла. Выпекайте 35-40 минут (до готовности).
Пока выпекается бисквит, приготовьте крем. Творог, цедру апельсина и сахарную пудру взбейте блендером до однородной массы.
Сливки взбейте до густой белой пены.
Смешайте сливки с творожной частью - и творожный крем готов!
Готовому бисквитному коржу дайте остыть, разрежьте его по возможности на две-три части. Пропитайте коржи чуть-чуть ликером или любимым сиропом. Сверху равномерно нанесите крем.
Соберите все коржи, украсьте по своему усмотрению. Как по мне, шоколадная глазурь и шоколадная крошка - это идеальный вариант. Так как у меня был апельсиновый ликер для пропитки, то украсила я готовый бисквит с творожным кремом дольками апельсина.
Дайте бисквиту пропитаться, для этого отправьте его в холодильник на часик-другой. Если, конечно, устоите и не скушаете все сразу. Приятного чаепития!
Главное в бисквите - это отдельно взбить желтки и белки и поочередно ввести их в тесто. Плюс, чем больше яиц, тем лучше бисквит получается. 5 штук - это оптимальный вариант. Также для приготовления бисквита с творожным кремом, нам понадобится жирный творог (или хотя бы 9 %) и жирные сливки (не менее 33 %). Для пропитки возьмите любой ликер: апельсиновый, вишневый, малиновый, например. Удачи!
Комментарии к рецепту
Сейчас буду готовить бисквит с творожным кремом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик бисквита с творожным кремом
Столько нового узнала про бисквит с творожным кремом!
Спасибо!!
Я приготовила сегодня бисквит с творожным кремом, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, yelka92!
Вот вроде бы тоже блюдо
retseptury.ru/deserty/krem/biskvit-so-smetannym-kremom.
Yelka92, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Огромное спасибо!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без бисквита с творожным кремом не обходится!
Чудесный рецепт бисквита с творожным кремом!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
А я сделала бисквит с творожным кремом, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Супер все получилось
Спасибо, yelka92, очень вкусно!
Вот это ДААААА!!!