Слоеные трубочки с кремом
Фото слоеных трубочек с кремом
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 477 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт крема.
Готовим слоеные трубочки с кремом
Ингредиенты на пять порций
- 500 г слоёного бездрожжевого теста
- 4 яичных белка
- 400 г сливочного масла
- 300 г сахара
- 80 мл воды
- пакетик ванильного сахара
Как приготовить
-
Разморозить тесто и раскатать в пласт толщиной 3 мм. Нарезать тесто полосками шириной 1.5 см.
-
2. Обернуть полоски теста вокруг металлических конусов и выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 220 С духовке 10-15 минут, пока не зарумянятся.
-
3. Готовые трубочки снять с конусов, полностью остудить.
-
4. Для крема надо сварить сироп. В кастрюлю налить воды, насыпать сахар, довести до кипения и варить на маленьком огне, примерно, 10 минут, до температуры 116 градусов.
-
5. Белки взбить в крепкую пену, не прекращая взбивать, влить горячий сироп тонкой струйкой. Взбивать, пока масса полностью не остынет.
-
6. В остывшую массу добавить мягкое сливочное масло и взбить до однородного состояния.
-
7. Крем переложить в кондитерский мешок и наполнить остывшие трубочки.
-
8. Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Оленева, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении слоеных трубочек с кремом.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Оленева
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
http://retseptury.ru/deserty/krem/sloenye-korzinki-s-kremom-iz-maskarpone-mango-i-fruktami гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Большое спасибо за рецепт!
слоеные трубочки с кремом просто супер!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида слоеных трубочек с кремом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Чудненький рецепт)))
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала слоеные трубочки с кремом.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим слоеные трубочки с кремом на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Все понятно и наглядно.
Готовить с Оленева одно удовольствие!
Обязательно попробую слоеные трубочки с кремом, это вкусно.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Оленева за отличные и простые рецепты!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит слоеные трубочки с кремом.
И это вправду весьма необычный рецепт.