Домашнее ванильное мороженое

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1/2 стак. (125 мл) холодного молока
• 1 ст.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
• 1 банка (400 г) сгущенного молока
• 1/8 ч.л. соли
• 2 стак. (500 мл) жирных сливок

Как приготовить

1. В миске средних размеров смешайте холодное молоко, ваниль, сгущенное молоко и соль.

2. В другой миске взбейте сливки миксером до получения устойчивой пены. Аккуратно добавьте молочную смесь во взбитые сливки и размешайте.

3. Перелейте в неглубокую 2-х литровую емкость или форму для выпечки, накройте и поместите в морозильник на 4 часа, перемешать 1 раз по истечении 2 часов, или когда края начнут застывать. Есть сразу или хранить в морозилке в герметичном контейнере до 10 дней.