Ванильное мороженое
Фото ванильного мороженого
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 349 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Грейте сливки только до появления первых пузырьков, если все закипит, у вас ничего не получится. Вместо сахарной пудры можно взять очень мелкий сахар.
Коллекции рецептов: простой рецепт мороженого, легкие рецепты, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим ванильное мороженое
Ингредиенты на шесть порций
- сливки 33-35% - 1 л
- сахарная пудра - 170 г
- яичные желтки - 8 шт.
- ваниль в стручках - 2 шт.
Как приготовить
-
Стручки ванили разрезать вдоль острым ножом и вынуть семена.
-
Сливки влить в тяжелую кастрюлю, добавить семена и стручки ванили и все прогреть, не доводя до кипения.
-
Желтки с сахаром взбивать в миксере 6 8 минут, пока не получится светлая плотная масса.
-
В желтково-сахарную массу влить часть теплых сливок и перемешать, затем влить оставшиеся сливки и еще раз перемешать.
-
Перелить желтково-сливочную массу в кастрюлю и, постоянно помешивая, на медленном огне довести до кипения. Когда масса загустеет, сразу снять с огня и остудить.
-
Остывшую массу перелить в пластиковый контейнер с крышкой и отправить в морозилку на 6 8 часов. Каждый час перемешивать мороженое деревянной ложкой или использовать машинку для приготовления мороженого.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать ванильное мороженое к домашнему празднику.
Хотела приготовить уже сегодня retseptury.ru/deserty/morozhenoe/vanilnoe-morozhenoe-s-shafranovo-mangovoi-prosloikoi и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Это не ванильное мороженое!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала ванильное мороженое «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо за рецепт ванильного мороженого.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Volkodav_70, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить ванильное мороженое по этому простому рецептику.
Спасибо за информацию!
Отличный рецепт! Спасибо, volkodav_70. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо, volkodav_70 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!