Лаймовое мороженое с кусочками киви

Ингредиенты на четыре порции

• Вода 1,299 стак.
• Сахар 0,6 стак.
• Тертая цедра лайма 1 ч.л.
• Тертый имбирь 1 ч.л.
• Сок лайма 0,3 стак.
• Зеленый пищевой краситель по вкусу
• Киви 2 шт.

Как приготовить

1. В сотейнике смешайте воду, сахар, цедру лайма и имбирь. Поставьте на сильный огонь и перемешивайте, пока сахар не растворится и смесь почти не закипит. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры.

2. Процедите сироп в миску и добавьте сок лайма и капельку зеленого красителя (по желанию).

3. Тем временем, очистите киви от кожицы и порежьте кружками.

4. Прижмите кружки киви к стенкам формочек, чтобы они хорошо держались и залейте лаймовой смесью.

5. Вставьте палочки и заморозьте.