Мороженое трюфель
Фото мороженого трюфель
- Время приготовления: 4 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 863 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте.
Коллекции рецептов: простой рецепт мороженого, вкусный рецепт итальянской кухни..
Готовим мороженое трюфель
Ингредиенты на восемь порций
- молоко - 600 мл
- сливки - 50 мл
- 70%-ный черный шоколад - 200 г
- 90%-ный черный шоколад - 100 г
- яичные желтки - 4 шт.
- сахарный песок - 4 ст.л.
- копченый виски - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Весь шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане
-
Желтки взбить с сахаром. Не переставая взбивать, влить сливки.
-
Молоко довести до кипения, но не кипятить.
-
Ввести молоко к желткам с сахаром и сливками и, помешивая, прогреть все вместе.
-
Добавить растопленный шоколад, перемешать, влить виски и все остудить.
-
Перелить массу в пластиковый контейнер и замораживать 4 5 часов, время от времени перемешивая деревянной ложкой.
Комментарии к рецепту
Kryukova_98! Спасибо за рецепт!
мороженое трюфель готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком retseptury.ru/deserty/morozhenoe/veganskoe-morozhenoe. Он мне очень нравится.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо, будем тренироваться:)
Приготовила мороженое трюфель…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Рецептик мороженого трюфель прямо специально для меня.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, kryukova_98, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с мороженым трюфель много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Да да вкусняха)
Как красиво!
Kryukova_98, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Kryukova_98, спасибо.
Вчера попробовала мороженое трюфель сделать.
Все получилось.