Ванильно-шоколадное мороженое в шоколадной глазури
Фото ванильно-шоколадного мороженое в шоколадной глазури
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 2
- Калорий: 207 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт мороженого.
Готовим ванильно-шоколадное мороженое в шоколадной глазури
Ингредиенты на две порции
- 200 мл сливок 33-35%
- 250 г Маскарпоне (или Альметте)
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 200 г шоколада
- 3 ч.л. какао
- палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара
Как приготовить
-
Шоколад растопить на водяной бане.
-
Шоколад налить в формочки. Вращая формочку, распределить шоколад по стенкам (немного шоколада оставить для донышек). Поставить в морозилку на 30 минут.
-
Сливки взбить (взбивать до тех пор, пока сливки не начнут густеть).
-
Смешать сливки и маскарпоне.
-
Отделить белки от желтков (предварительно яйца вымыть с мылом или с содой). Желтки растереть с сахаром.
-
Добавить желтки к сливкам с маскарпоне, перемешать.
-
Белки взбить в пену.
-
Добавить в сливочную массу, аккуратно перемешать.
-
Палочку ванили разрезать, вынуть семена.
-
Массу разделить на две части. В одну добавить какао, перемешать.
-
В другую добавить семена ванили, перемешать.
-
В формочки с шоколадом выложить шоколадную и ванильную массу, наполняя их до середины (я заполнила половину формочек шоколадной массой, половину ванильной). Поставить в морозилку на 30-40 минут.
-
Затем выложить оставшуюся массу (на шоколадную выложить ванильную и наоборот), наполняя формочки до верха, оставив с верху 3-4 мм). Поставить в морозилку на 30-40 минут.
-
Затем на массу вылить шоколад, разровнять, поставить в морозилку на 5-6 часов.
-
Готовое мороженое вынуть из формочек и подавать к столу.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Готовится элементарно)
Приготовила ванильно-шоколадное мороженое в шоколадной глазури…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
ванильно-шоколадное мороженое в шоколадной глазури-это моя мечта!)))
Спасибо тебе, olfof, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Я тоже обожаю ванильно-шоколадное мороженое в шоколадной глазури
но сама делала только один раз.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о шоколадном мороженом шоколадная сказка. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо olfof…)
ванильно-шоколадное мороженое в шоколадной глазури только начала готовить:)
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Делала ванильно-шоколадное мороженое в шоколадной глазури уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не ванильно-шоколадное мороженое в шоколадной глазури.
Всем рекомендую.
Olfof, рецепт ванильно-шоколадного мороженое в шоколадной глазури ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Olfof, ванильно-шоколадное мороженое в шоколадной глазури я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, ванильно-шоколадное мороженое в шоколадной глазури сказка!
Как же аппетитно.